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  • 1 # 馬言果

    血糖是怎麼來的?

    血糖的由來是因為吃糖嗎?其實當人吃進的食物後,食物中的糖類會被消化吸收進入血液中,這是血糖的最主要來源.在短期飢餓後,肝中儲存的糖原也會分解成葡萄糖進入血液,在較長時間飢餓後氨基酸,甘油等非糖物質則會在肝內合成葡萄糖,這些葡萄糖在組織細胞中主要透過有氧氧化和無氧酵解產生atp.為細胞代謝供給能量,肝和肌肉等組織也會將葡萄糖合成糖原進行儲存,多餘的糖分則會轉化為蛋白質合成脂肪,這也是很多人越吃越胖的原因,但是如果你的胰腺出現了問題,胰島素分泌失常,那你就納悶了,多餘的葡萄糖無法儲存為糖原,大量的血糖飄零在血液中,當你的血糖濃度高於腎闊時,你可能就會尿出帶有甜味的糖水來了.

    簡單的說,血糖是指血管當中的糖含量,肌糖是儲存在肌肉當中的糖原,叫肌糖原.肝糖是儲存在肝臟當中的糖原,叫肝糖原.這是三者之間的區別.

    碳水化合物的分類

    碳水化合物可以分為糖、寡糖和多糖:如下圖

    糖醇類糖醇是單糖的重要衍生物,常見有山梨醇,甘露醇,木糖醇,麥芽糖醇等

    山梨醇和甘露醇,二者互為同分異構體山梨醇存在於許多植物,果實中甘露醇在海藻蘑菇中含量豐富,甘露醇可以從海藻中提取,也可以從氫化甘露糖獲得.

    碳水化合物的作用是供給能量,人體主要能量的來源,參與構成身體組織重要的生命物質,具有節約蛋白質的作用.通常人們生活中碳水化合物攝入過多,包括飲料,各種油炸食品會導致身體糖分過量,而導致肝臟對糖的代謝功能下降,引起高血糖,從而導致糖的利用率不高,無法進入肝臟儲存為肝糖原,另一部分無法進入肌肉,燃燒成為能量,當糖分無法燃燒殆盡的時候,就會遊離在血液當中,從而引起高血糖,血糖含量升高就會堵塞微迴圈,就會導致人的微迴圈血管處在高糖狀態,從而營養物質無法進入到細胞當中去.

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