肝病可常服蜂蜜，可能對改善肝功有一定好處。但要注意大便稀者、溼熱症狀明顯者暫不要服用。以下內容供參考：

【藥 名】：蜂蜜

【來 源】：為蜜蜂科昆蟲中華蜜蜂等所釀的蜜糖。

【功 效】：補中，潤燥，止痛，解毒。

【主 治】：治肺燥咳嗽，腸燥便秘，胃院疼病，鼻淵，口瘡，湯火燙傷，解烏頭毒。

【用法用量】：內服：衝調，0.3～1兩；或入丸劑、膏劑。 外用：塗區域性。

【用藥忌宜】：痰溼內蘊、中滿痞脹及腸滑洩瀉者忌服。《本草經疏》：“石蜜，生者性寒滑，能作洩，大腸氣虛，完谷不化者不宜用，嘔家酒家不宜用，中滿蠱脹不宜用，溼熱腳氣不宜用。”

【中藥化學成分】：蜜因蜂種、蜜源、環境等的不同，其化學組成差異甚大。最重要的成分是果糖和葡萄糖，兩者含量合計約70%。 尚含少量蔗糖(有時含量頗高)、麥芽糖、糊精、樹膠，以及含氮化合物、有機酸、揮發油、色素、蠟、植物殘片(特別是花粉粒)、酵母、酶類、無機鹽等。蜜一般只含微量維生索，其中有 A、C、D、膽鹼、 B2、 尼克酸、泛酸、生物素、葉酸 ‘B6K等。在含氮化合物中有蛋白質、腖、BAIO、氨基酸，以及轉化酶、過氧化氫酶、澱粉酶等酶類，並含乙醯膽鹼。灰分中主含鎂、鈣、鉀、鈉、硫、磷，以及微量元素鐵、錳、銅、鎳等。有機酸中往往有檸檬酸，以及蘋果酸、琥珀酸、乙酸。也常含甲酸，但含量極低(0.01% 以下)。另有一種有毒性的蜂蜜，在日本常自石楠科植物的花蜜得來。主含葡萄糖及果糖約 70％，兩者含量相近，一般油性大、質量好的蜂蜜中果糖量較高；另含少量蔗糖、煳精、有機酸、蛋白質、揮發油、醋、花粉粒、維生素類、酶類、乙醯膽鹼及無機鹽等物質。尚含有生長刺激素。蜂蜜中維生素的含量依所含花粉粒量決定，其中包括維生素B1、B2、B6、C、K、H（biotin）、泛酸、煙酸及胡蘿蔔素等；酶類有澱粉酶、轉化酶、過氧化酶及脂酶等；無機鹽類包括微量的鎂、硫、鈣、磷、鉀、鈉、碘等多種鹽類。