茶樹菇老母雞湯的做法詳細介紹 菜系及功效：美味粥湯
工藝：燉 茶樹菇老母雞湯的製作材料：主料：茶樹菇50克,老母雞1只。
調料：高湯,味精,雞精,胡椒粉各適量。 教您茶樹菇山雞湯怎麼做，如何做茶樹菇老母雞湯才好吃 1.茶樹菇泡發，用高湯煲入味。2.老母雞焯水，切塊待用。3.鍋中放入原料，加其餘調料調味，上爐燉2小時左右即可。雞湯素菜丁的做法詳細介紹 菜系及功效：美味粥湯 美味粥湯 美味粥湯
調料：黨參10克,白朮5克,茯苓10克,青皮5克,薏苡仁10克,菟絲子10克,鎖陽5克,仙靈脾5克,路路通10克,穿山甲10克,薑片5克,蔥10克,鹽3克,料酒10克,清湯1500克。 雞殺後去毛、內臟，洗淨。黨參、薏苡仁洗淨備用。其餘各藥洗淨包於乾淨紗布內。各料放沙鍋內，加湯燉約2小時，去藥袋、姜、蔥，調味即成。茶樹菇，隸屬真菌門，又名柱狀田頭菇、楊樹菇、茶薪菇、柱狀環鏽傘、柳松茸等，是集高蛋白，低脂肪，低糖份，保健食療於一身的純天然無公害保健食用菌。其味美，柄脆，香濃純正，為賓館，家庭宴席高階保健食品。原為江西黎川境內的西域鄉、東堡鄉等高山密林地區茶樹蔸部生長的一種野生蕈菌。數量極少，產要分佈在浙南、江西、福建、雲南等地。現在，經過最佳化改良的茶樹菇，蓋嫩柄脆，味純清香，口感極佳，可烹製成各種美味佳餚，其營養價值超過香菇等其他食用菌，屬高檔食用菌類。
茶樹菇營養豐富，蛋白質含量高達19.55%。所含蛋白質中有18種氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸佔2.49%，其次為穀氨酸、、異亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。總氨基酸含量為16.86%。人體必需的8種氨基酸含量齊全，並且有豐富的和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素。
據測定，它富含人體所需的、穀氨酸等十七種氨基酸（特別是人體不能合成的八種氨基酸物質）和十多種礦物質微量元素與抗癌多糖，其藥用保健療效高於其他食用菌。它味道鮮美，用作主菜、調味均佳；且有滋陽壯陰、美容保健之功效，對腎虛、尿頻、水腫、風溼有獨特療效，對抗癌、降壓、防衰、小兒低熱、尿床有較理想的輔助治療功能，民間稱之為“神菇”。
茶樹菇老母雞湯的做法詳細介紹 菜系及功效：美味粥湯
工藝：燉 茶樹菇老母雞湯的製作材料：主料：茶樹菇50克,老母雞1只。
調料：高湯,味精,雞精,胡椒粉各適量。 教您茶樹菇山雞湯怎麼做，如何做茶樹菇老母雞湯才好吃 1.茶樹菇泡發，用高湯煲入味。2.老母雞焯水，切塊待用。3.鍋中放入原料，加其餘調料調味，上爐燉2小時左右即可。雞湯素菜丁的做法詳細介紹 菜系及功效：美味粥湯 美味粥湯 美味粥湯
調料：黨參10克,白朮5克,茯苓10克,青皮5克,薏苡仁10克,菟絲子10克,鎖陽5克,仙靈脾5克,路路通10克,穿山甲10克,薑片5克,蔥10克,鹽3克,料酒10克,清湯1500克。 雞殺後去毛、內臟，洗淨。黨參、薏苡仁洗淨備用。其餘各藥洗淨包於乾淨紗布內。各料放沙鍋內，加湯燉約2小時，去藥袋、姜、蔥，調味即成。茶樹菇，隸屬真菌門，又名柱狀田頭菇、楊樹菇、茶薪菇、柱狀環鏽傘、柳松茸等，是集高蛋白，低脂肪，低糖份，保健食療於一身的純天然無公害保健食用菌。其味美，柄脆，香濃純正，為賓館，家庭宴席高階保健食品。原為江西黎川境內的西域鄉、東堡鄉等高山密林地區茶樹蔸部生長的一種野生蕈菌。數量極少，產要分佈在浙南、江西、福建、雲南等地。現在，經過最佳化改良的茶樹菇，蓋嫩柄脆，味純清香，口感極佳，可烹製成各種美味佳餚，其營養價值超過香菇等其他食用菌，屬高檔食用菌類。
茶樹菇營養豐富，蛋白質含量高達19.55%。所含蛋白質中有18種氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸佔2.49%，其次為穀氨酸、、異亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。總氨基酸含量為16.86%。人體必需的8種氨基酸含量齊全，並且有豐富的和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素。
據測定，它富含人體所需的、穀氨酸等十七種氨基酸（特別是人體不能合成的八種氨基酸物質）和十多種礦物質微量元素與抗癌多糖，其藥用保健療效高於其他食用菌。它味道鮮美，用作主菜、調味均佳；且有滋陽壯陰、美容保健之功效，對腎虛、尿頻、水腫、風溼有獨特療效，對抗癌、降壓、防衰、小兒低熱、尿床有較理想的輔助治療功能，民間稱之為“神菇”。