糖尿病飲食的關鍵是把握食物總量（總能量），合理搭配各類食物。糖尿病人要堅持掌握“少糖，少鹽，少油，高纖維”；忌吃高膽固醇的食物，如腦、肝、蛋黃等，避免攝食加工或醃製食物的飲食原則。其實六大類的基本食物（主食類，蔬菜類，肉、豆、魚、蛋類，水果類，奶類，油脂類）都是可以吃的。因為糖尿病飲食，本質上就是一種健康飲食，注重搭配營養即可。它是以正常飲食為基礎，將糖類，脂肪，蛋白質等三大營養素按照適當比例分佈在六大類基本食物中。分配在正餐及點心中，從而達到血糖值控制良好的一種治療性飲食。

據說，全球患糖尿病人群已超4億，看著日益壯大的隊伍，我們都該好好反省，明明每天吃的同樣是米飯，呼吸的是同一份空氣，為何患上糖尿病的偏偏是我們呢？當然，在思考的同時，還要想想降糖方法。

其實之所以出現高血糖，主要原因是生活方式的改變，所以降血糖，還得從生活方式著手。

糖尿病的治療是一個綜合性的治療方式，飲食、運動、藥物，到底該如何正確降糖呢？【糖尿病患者如何控制飲食？】建議糖尿病患者的飲食如下：

1、主食每天250~400克（乾重），其中全谷雜豆佔1/3，包括全穀類如全麥、玉米、小米等，雜豆類如綠豆、紅小豆等。

2、新鮮蔬菜每天300~500克（生重），其中深色蔬菜佔一半以上，包括深綠色蔬菜如菠菜、油菜等，紅色蔬菜如西紅柿、橘紅色蔬菜如胡蘿蔔，紫色蔬菜如紫甘藍等。

3、新鮮水果每天200~350克，選含糖量比較低的櫻桃、柚子、桃子等水果作為加餐在兩餐之前或睡前吃，以避免一餐之內攝入太多的糖類增加胰腺負擔。

4、魚蝦水產品類每天40~75克（生重），其優質蛋白、維生素、微量元素的含量都很豐富，是典型的高蛋白低脂肪食物。

5、畜禽肉類（豬牛羊肉等）每天40~75克（生重），要多選瘦肉少選肥肉，限制醃製、烘烤、煙燻、醬滷等加工肉製品的攝入。

6、雞蛋每兩天1個，每週不超過4個，不棄蛋黃。

7、大豆和堅果每天25~35克，其中大豆每天15~25克，堅果每天10克。

9、油脂每天25~30克，糖尿病患者要特別限制烹調油攝入，這是糖尿病飲食控制的關鍵之一。