近日，湖南郴州“大頭娃娃”事件牽動人心。據相關媒體報道，因為在醫院的檢查結果中，自家寶寶對牛奶、雞蛋過敏，牛奶過敏達3+。當時醫生建議，需要給孩子喝氨基酸配方奶粉，即“抗過敏奶粉”。
售貨員推薦了一款名為“倍氨敏”的產品，說孩子過敏體質就得喝這個奶粉。
這款產品包裝與普通奶粉並無差異，甚至很難注意到，產品罐體右下角標註著，這是一款蛋白固體飲料，產品為法國進口深度水解乳清蛋白。
首先，奶粉和蛋白型固體飲料有本質上的差別。
奶粉是以新鮮動物奶（如牛奶、羊奶等）為原料，用冷凍或加熱的方法，除去乳中幾乎全部的水分，乾燥後新增適量的維生素、礦物質等加工而成的衝調食品，因其適宜儲存、容易衝調、方便攜帶、營養豐富而被廣泛認可。
固體飲料是指以糖、乳和乳製品、蛋或蛋製品、果汁或食用植物提取物等為主要原料，新增適量的輔料或食品新增劑製成的每100克成品水分不高於5克的固體制品，呈粉末狀、顆粒狀或塊狀。分為蛋白型固體飲料、普通型固體飲料和焙烤型固體飲料（速溶咖啡）3類。
蛋白型固體飲料：是指以乳及乳製品、蛋及蛋製品、其他動植物蛋白、氨基酸等為主要原料，新增或不新增輔料製成的、蛋白質含量大於或等於4%的製品，常見的有豆奶粉、核桃粉、麥乳精、氨康源氨基酸等。
目前市面上的抗過敏奶粉都有哪些？
首先，需要明確，抗過敏奶粉必須是“奶粉”而非“蛋白型固體飲料”。
抗過敏奶粉又叫水解蛋白奶粉，根據工藝的複雜程度和肽鏈的長短，市場上的水解蛋白配方粉又可分為部分水解蛋白配方粉和完全水解蛋白配方粉。
部分水解配方奶粉因為它的低致敏性，將奶粉中的蛋白質先做過處理,經水解過程讓原來的蛋白質分子變小,這讓本來對蛋白質過敏的人因為蛋白質分子變小容易吸收，可以作為預防奶粉過敏使用。
與普通的配方奶粉相比不容易導致奶粉過敏,主要適用於對牛奶蛋白嚴重過敏。
與深度水解奶粉相比，部分水解蛋白奶粉水解程度大概在5-7成，口感比完全水解的奶粉好很多，較易接受。
新爸新媽們在選擇奶粉時一定擦亮眼睛，正確區分“奶粉”和“蛋白型固體飲料”。
希望每個寶寶都能夠喝上適合自身體質的好奶粉，健康快樂長大！
近日，湖南郴州“大頭娃娃”事件牽動人心。據相關媒體報道，因為在醫院的檢查結果中，自家寶寶對牛奶、雞蛋過敏，牛奶過敏達3+。當時醫生建議，需要給孩子喝氨基酸配方奶粉，即“抗過敏奶粉”。
售貨員推薦了一款名為“倍氨敏”的產品，說孩子過敏體質就得喝這個奶粉。
這款產品包裝與普通奶粉並無差異，甚至很難注意到，產品罐體右下角標註著，這是一款蛋白固體飲料，產品為法國進口深度水解乳清蛋白。
首先，奶粉和蛋白型固體飲料有本質上的差別。
奶粉是以新鮮動物奶（如牛奶、羊奶等）為原料，用冷凍或加熱的方法，除去乳中幾乎全部的水分，乾燥後新增適量的維生素、礦物質等加工而成的衝調食品，因其適宜儲存、容易衝調、方便攜帶、營養豐富而被廣泛認可。
固體飲料是指以糖、乳和乳製品、蛋或蛋製品、果汁或食用植物提取物等為主要原料，新增適量的輔料或食品新增劑製成的每100克成品水分不高於5克的固體制品，呈粉末狀、顆粒狀或塊狀。分為蛋白型固體飲料、普通型固體飲料和焙烤型固體飲料（速溶咖啡）3類。
蛋白型固體飲料：是指以乳及乳製品、蛋及蛋製品、其他動植物蛋白、氨基酸等為主要原料，新增或不新增輔料製成的、蛋白質含量大於或等於4%的製品，常見的有豆奶粉、核桃粉、麥乳精、氨康源氨基酸等。
目前市面上的抗過敏奶粉都有哪些？
首先，需要明確，抗過敏奶粉必須是“奶粉”而非“蛋白型固體飲料”。
抗過敏奶粉又叫水解蛋白奶粉，根據工藝的複雜程度和肽鏈的長短，市場上的水解蛋白配方粉又可分為部分水解蛋白配方粉和完全水解蛋白配方粉。
部分水解配方奶粉因為它的低致敏性，將奶粉中的蛋白質先做過處理,經水解過程讓原來的蛋白質分子變小,這讓本來對蛋白質過敏的人因為蛋白質分子變小容易吸收，可以作為預防奶粉過敏使用。
與普通的配方奶粉相比不容易導致奶粉過敏,主要適用於對牛奶蛋白嚴重過敏。
與深度水解奶粉相比，部分水解蛋白奶粉水解程度大概在5-7成，口感比完全水解的奶粉好很多，較易接受。
新爸新媽們在選擇奶粉時一定擦亮眼睛，正確區分“奶粉”和“蛋白型固體飲料”。
希望每個寶寶都能夠喝上適合自身體質的好奶粉，健康快樂長大！