2.恩施的早餐:
①建始燒餅，薄薄的麵粉殼兒，中間夾雜著剁碎的五花肉，這裡要值得一提的是五花肉一定得瘦肥比例，在恩施舞陽壩棲拱橋往州中心醫院的那條街上有個巷子，建始大餅做的很好吃。
②豆皮，早餐午餐晚餐都可接受，最喜歡的是酸菜瘦肉豆皮，還有大腸酸蘿蔔絲豆皮，想想都餓了，至於地點嘛，似乎都還行，一般的土家館子都有。
③油餡兒，初中時學校帶飯吃，只有早飯附近農戶提供，最期待的是早讀後去買的蘿蔔絲油餡兒〈冬天〉或者土豆絲油餡兒，不過後來長大了發現了一家特別好吃的炸油餡兒地，在職院後門朱家傲旁邊的早餐店，每天炸香蔥瘦肉和韭菜瘦肉餡兒的，迷上了，不過還有一家得趕早，真的排長隊都不一定能買到，在舞陽壩中百倉儲旁的小巷子擺攤兒，每天早上七點不到賣兩小時，下午三點賣兩小時，其他時間收攤兒，也是韭菜瘦肉餡兒最好吃，不過她的粳米與糯米比例合適一些，油餡焦而不糊，脆而不膩，喜歡，雖然去了好幾次之排隊買到過一次。
④格格，千萬別以為這是叫電視劇人稱，其實也是一種吃的的叫法，還不錯，很多人錯以為是包子，這個只有正宗的土菜早餐館子裡有。
早餐再寫多了，估計你們選擇困難症也該犯了，為了避免，先嚐嘗這些早餐。
3.高山炕洋芋，久吃不膩，原料主要是小土豆，才用柴火慢慢炕的方式，烹製的炕洋芋廣受人喜愛，金黃色，加點自制油辣椒，放一點酸蘿蔔絲，拌點鹽和香油、花椒油，撒點香菜蔥花一口一個，美極了。
4.合渣蓑衣飯，這個其實是一菜一飯，煮合渣其實在恩施最喜歡在六月左右，菜少且天熱了，採用還未完全成熟的黃豆〈有陳年的黃豆或已磨好的黃豆粉都可以〉，磨細加水按比例調好，加點蘿蔔菜葉，煮好撒上一層瘦肉茉：蓑衣飯是指玉米和大米的混合飯，將玉米磨碎並篩出最細的一層，用木質蒸子將其蒸至七分熟，隨後將大米用鐵鍋煮至七分熟，撈起分離米湯，用乾淨的大簸箕將煮好的玉米麵和剛剛的撈起的大米混合〈注意比例可根據喜好調整〉，混合好後再放置木質蒸子裡蒸至完全熟。
5.小菜也有很多，比如泡大蒜，酸蘿蔔，黴豆腐，澤耳根〈即魚腥草〉等。
6.臘肉，來恩施不吃點臘味兒簡直是有辱此行，最好是火鍋加身，美味兒。
7.炸辣子粉粑粑，用苕粉做的粉粑粑，加點炸辣子和臘肉，不膩卻辣的有味，夠勁兒。
叟，真流口水了，不行了下次更新
2.恩施的早餐:
①建始燒餅，薄薄的麵粉殼兒，中間夾雜著剁碎的五花肉，這裡要值得一提的是五花肉一定得瘦肥比例，在恩施舞陽壩棲拱橋往州中心醫院的那條街上有個巷子，建始大餅做的很好吃。
②豆皮，早餐午餐晚餐都可接受，最喜歡的是酸菜瘦肉豆皮，還有大腸酸蘿蔔絲豆皮，想想都餓了，至於地點嘛，似乎都還行，一般的土家館子都有。
③油餡兒，初中時學校帶飯吃，只有早飯附近農戶提供，最期待的是早讀後去買的蘿蔔絲油餡兒〈冬天〉或者土豆絲油餡兒，不過後來長大了發現了一家特別好吃的炸油餡兒地，在職院後門朱家傲旁邊的早餐店，每天炸香蔥瘦肉和韭菜瘦肉餡兒的，迷上了，不過還有一家得趕早，真的排長隊都不一定能買到，在舞陽壩中百倉儲旁的小巷子擺攤兒，每天早上七點不到賣兩小時，下午三點賣兩小時，其他時間收攤兒，也是韭菜瘦肉餡兒最好吃，不過她的粳米與糯米比例合適一些，油餡焦而不糊，脆而不膩，喜歡，雖然去了好幾次之排隊買到過一次。
④格格，千萬別以為這是叫電視劇人稱，其實也是一種吃的的叫法，還不錯，很多人錯以為是包子，這個只有正宗的土菜早餐館子裡有。
早餐再寫多了，估計你們選擇困難症也該犯了，為了避免，先嚐嘗這些早餐。
3.高山炕洋芋，久吃不膩，原料主要是小土豆，才用柴火慢慢炕的方式，烹製的炕洋芋廣受人喜愛，金黃色，加點自制油辣椒，放一點酸蘿蔔絲，拌點鹽和香油、花椒油，撒點香菜蔥花一口一個，美極了。
4.合渣蓑衣飯，這個其實是一菜一飯，煮合渣其實在恩施最喜歡在六月左右，菜少且天熱了，採用還未完全成熟的黃豆〈有陳年的黃豆或已磨好的黃豆粉都可以〉，磨細加水按比例調好，加點蘿蔔菜葉，煮好撒上一層瘦肉茉：蓑衣飯是指玉米和大米的混合飯，將玉米磨碎並篩出最細的一層，用木質蒸子將其蒸至七分熟，隨後將大米用鐵鍋煮至七分熟，撈起分離米湯，用乾淨的大簸箕將煮好的玉米麵和剛剛的撈起的大米混合〈注意比例可根據喜好調整〉，混合好後再放置木質蒸子裡蒸至完全熟。
5.小菜也有很多，比如泡大蒜，酸蘿蔔，黴豆腐，澤耳根〈即魚腥草〉等。
6.臘肉，來恩施不吃點臘味兒簡直是有辱此行，最好是火鍋加身，美味兒。
7.炸辣子粉粑粑，用苕粉做的粉粑粑，加點炸辣子和臘肉，不膩卻辣的有味，夠勁兒。
叟，真流口水了，不行了下次更新