食材用料：廣式臘腸2根蒜薹一把相剋食物薑絲5克幹辣椒一個相剋食物食用油適量鹽適量黑胡椒適量 菜譜做法：1.把蒜薹，臘腸切好備用2.所需要的薑絲和幹辣椒也切好3.鍋中燒熱放入適量油，將臘腸倒入爆炒1-2分鐘，臘腸很容易熟，炒一會兒就捲起來了，快速盛起裝盤中…4.接下來倒入蒜薹進行翻炒，剛開始不一起和臘腸炒是因為待炒好時，臘腸會糊，要不然就是臘腸的顏色不好看，吃起來硬。5.最後，把事先炒好備用的臘腸一起倒入鍋裡，放入鹽，黑胡椒，翻炒一會兒，就出鍋（時間別炒太長）

香腸，蒜薹，洋蔥，大蒜，糖，鹽，味精做法1.材料，蒜薹，洋蔥，香腸，大蒜2.蒜薹切段，香腸，洋蔥，大蒜切片備用3.鍋中放水燒開後焯蒜薹4.焯好的蒜薹冷水過涼5.鍋中放少量油煸炒大蒜和洋蔥，因為香腸還會出油，油要少放，不然會很膩6.蒜薹，香腸入鍋翻炒7.點少許醬油，一點點就夠8.出鍋前調入糖，鹽和味精

材料

主料：臘腸100g、蒜苗50g；

輔料：油適量、花椒適量、姜3g

蒜苗炒香腸

1

材料切好備用

2

鍋中放少許油，下香腸片

3

加入少許水將香腸熟，水乾後油份逼出來

4

加入花椒炒香

5

加入薑絲

6

最後加入蒜苗炒軟即可出鍋