魷魚做法很多，只要夠新鮮怎麼做都好吃，清蒸的，爆炒的，油燜的，或者鐵板魷魚都不錯，但是作為海邊人，最喜歡的做法就是白灼，再蘸醬料吃，或者做海鮮火鍋，上面涮一會蘸著吃，味道很美麗，也是最能保持魷魚的鮮味！
介紹幾種魷魚的家常做法：
1、白灼魷魚
1.魷魚洗淨備用
2.鍋內水燒開，將魷魚花放入滾水中煮沸3-5分鐘左右
3.撈出魷魚瀝乾水份備用
4.姜和蒜切好備用
5.加料酒、醬油、麻油、鹽調料
6.最後加入自的辣椒醬調均勻即可
7.魷魚切成圈擺盤、蘸醬料即可食用
2、爆炒魷魚卷
原料：鮮魷魚 青椒 胡蘿蔔調料：蔥、姜、蒜、花椒、鹽、醋
1、將魷魚去掉內臟清洗乾淨，撕掉薄薄的黑色皮。把魷魚無皮的那面朝上，在魷魚身上輕輕的斜著切出間隔為3毫米寬的條，不要把魷魚切斷。2、全部切好後，將魷魚轉個方向，用傾斜45度的刀，切間隔為3毫米寬的條，也不要將魚身切斷。3、打好花刀的魷魚，切成三角塊。4、鍋中倒入清水，大火煮開後，淋入料酒，將切好的魷魚放入焯燙至打卷立即撈出。5、胡蘿蔔、青椒切成梭形。6、蔥、姜、蒜切細末備用。7、鍋中倒入油，中火加熱，放入花椒煸香後，去除花椒。8、花椒油中下入放入蔥、姜、蒜末煸出香味。9、放入胡蘿蔔、青椒斷生。10、下入魷魚卷翻炒幾下.11-12、放入料酒，鹽，淋少許醋翻炒均勻立即出鍋。
3、韭菜炒鮮魷的做法1.韭菜、辣椒洗淨，韭菜切段，辣椒切圈，姜切薄片
魷魚做法很多，只要夠新鮮怎麼做都好吃，清蒸的，爆炒的，油燜的，或者鐵板魷魚都不錯，但是作為海邊人，最喜歡的做法就是白灼，再蘸醬料吃，或者做海鮮火鍋，上面涮一會蘸著吃，味道很美麗，也是最能保持魷魚的鮮味！
介紹幾種魷魚的家常做法：
1、白灼魷魚
1.魷魚洗淨備用
2.鍋內水燒開，將魷魚花放入滾水中煮沸3-5分鐘左右
3.撈出魷魚瀝乾水份備用
4.姜和蒜切好備用
5.加料酒、醬油、麻油、鹽調料
6.最後加入自的辣椒醬調均勻即可
7.魷魚切成圈擺盤、蘸醬料即可食用
2、爆炒魷魚卷
原料：鮮魷魚 青椒 胡蘿蔔調料：蔥、姜、蒜、花椒、鹽、醋
1、將魷魚去掉內臟清洗乾淨，撕掉薄薄的黑色皮。把魷魚無皮的那面朝上，在魷魚身上輕輕的斜著切出間隔為3毫米寬的條，不要把魷魚切斷。2、全部切好後，將魷魚轉個方向，用傾斜45度的刀，切間隔為3毫米寬的條，也不要將魚身切斷。3、打好花刀的魷魚，切成三角塊。4、鍋中倒入清水，大火煮開後，淋入料酒，將切好的魷魚放入焯燙至打卷立即撈出。5、胡蘿蔔、青椒切成梭形。6、蔥、姜、蒜切細末備用。7、鍋中倒入油，中火加熱，放入花椒煸香後，去除花椒。8、花椒油中下入放入蔥、姜、蒜末煸出香味。9、放入胡蘿蔔、青椒斷生。10、下入魷魚卷翻炒幾下.11-12、放入料酒，鹽，淋少許醋翻炒均勻立即出鍋。
3、韭菜炒鮮魷的做法1.韭菜、辣椒洗淨，韭菜切段，辣椒切圈，姜切薄片