用料：杏鮑菇幹若干；肉若干；鹽適量；生抽適量；老抽可用可不用；蔥適量；料酒適量；糖一點點；家燒杏鮑菇乾的做法 ；

1、準備材料；

2、杏鮑菇幹取適量放盆裡，然後浸泡5-10分鐘。浸泡的時候會發現有些油飄起來，這是正常的。；

3、浸泡杏鮑菇乾的時候就可以把肉，蔥，該切的都可以切了。；

4、熱鍋後倒入油。；

5、放入肉絲，有肥肉的可以轉小火癟一下肥肉，等肥肉微焦。；

6、倒入剛剛泡過水的杏鮑菇幹翻炒。；

7、放入適量的鹽，生抽，老抽，糖，料酒，水。水要漫過杏鮑菇幹，大火燒滾，轉小火燒15分鐘左右。；

8、最後一步，約摸還剩下半碗水左右的湯汁時轉大火收汁咯，收汁的時候就可以把蔥花放下去。；

9、最後裝盤，完成。

用料：杏鮑菇幹若干；肉若干；鹽適量；生抽適量；老抽可用可不用；蔥適量；料酒適量；糖一點點

家燒杏鮑菇乾的做法

1、準備材料

2、杏鮑菇幹取適量放盆裡，然後浸泡5-10分鐘。浸泡的時候會發現有些油飄起來，這是正常的。

3、浸泡杏鮑菇乾的時候就可以把肉，蔥，該切的都可以切了。

4、熱鍋後倒入油。

5、放入肉絲，有肥肉的可以轉小火癟一下肥肉，等肥肉微焦。

6、倒入剛剛泡過水的杏鮑菇幹翻炒。

主料：杏鮑菇、豬肉

輔料：青椒、紅椒、黑木耳、蔥、姜

調料：蠔油、生抽、食鹽、食油、白糖

杏鮑菇炒肉

做法

1、自動鍋內入油，豬肉切薄片放入鍋內。

2、青紅尖椒斜刀切段、木耳泡發撕小朵，杏鮑菇泡發切片，蔥姜切絲一起倒入鍋內。

3、調入蠔油、生抽、糖、鹽、料酒，攪勻。

4、蓋上鍋蓋，按下【乾鍋炒】鍵，啟動自動烹飪程式。

5、待烹飪結束時，盛入盤中即可。