薑還是老的辣韭菜是嫩的：意思是比喻年長的有資歷、有經驗的人辦事穩重，年輕人經驗不足，不如年長的厲害。
1、薑還是老的辣：比喻老年人有經驗，辦事老練，不好對付比喻人在某方面有資歷有經驗，辦事穩重老練；也可比喻事物在某方面發展成熟，或較為完善。但是不是特指老年人，年長者。姜，多年生草本植物“姜”的根莖，有辣味，可作調味品，可入藥。老的，指去年種的老薑（新姜指從老薑上新長出來的姜）。整條意思是：還是老薑比嫩薑辣。比喻有資歷者有經驗，辦事老練穩重。
2、韭菜是嫩的：比喻年輕人經驗不足，經歷不夠太年輕，多指剛剛踏上社會的年輕人。擴充套件資料：薑還是老的辣的反義詞是：青出於藍，而勝於藍。青出於藍而勝於藍：最先出自荀子的《勸學》，荀子用靛青比喻在學術上有所建樹的後起之秀，而用藍草比喻他們的老師或前輩。青：靛青，青色顏料。藍：蓼藍，一種可以提煉顏料的草。靛青是從蓼藍裡提煉出來的，但是顏色比蓼藍更深。比喻人經過學習或教育之後可以得到提高。常用以比喻學生超過老師或後人勝過前人。《荀子·勸學》原文節選：青，取之於藍，而青於藍；冰，水為之，而寒於水。木直中繩，輮以為輪，其曲中規。雖有槁暴，不復挺者，輮使之然也。故木受繩則直，金就礪則利，君子博學而日參省乎已，則知明而行無過矣。節選譯文：靛青是從蓼藍中提取的，但它比蓼藍的顏色更青；冰是由水凝凍成的，但它比水更冷。木材直得合乎拉直的墨繩，如果給它加熱使它彎曲做成車輪，它的彎度就可以合乎圓規。即使又曬乾了，也不會再挺直，這是因為人工使它彎曲成這樣。所以木材經墨線量過就筆直了，金屬刀具在磨刀石上磨過就鋒利了。君子廣泛地學習而且每天對照檢查自己，就智慧明達，行動不犯錯誤了。
薑還是老的辣韭菜是嫩的：意思是比喻年長的有資歷、有經驗的人辦事穩重，年輕人經驗不足，不如年長的厲害。
1、薑還是老的辣：比喻老年人有經驗，辦事老練，不好對付比喻人在某方面有資歷有經驗，辦事穩重老練；也可比喻事物在某方面發展成熟，或較為完善。但是不是特指老年人，年長者。姜，多年生草本植物“姜”的根莖，有辣味，可作調味品，可入藥。老的，指去年種的老薑（新姜指從老薑上新長出來的姜）。整條意思是：還是老薑比嫩薑辣。比喻有資歷者有經驗，辦事老練穩重。
2、韭菜是嫩的：比喻年輕人經驗不足，經歷不夠太年輕，多指剛剛踏上社會的年輕人。擴充套件資料：薑還是老的辣的反義詞是：青出於藍，而勝於藍。青出於藍而勝於藍：最先出自荀子的《勸學》，荀子用靛青比喻在學術上有所建樹的後起之秀，而用藍草比喻他們的老師或前輩。青：靛青，青色顏料。藍：蓼藍，一種可以提煉顏料的草。靛青是從蓼藍裡提煉出來的，但是顏色比蓼藍更深。比喻人經過學習或教育之後可以得到提高。常用以比喻學生超過老師或後人勝過前人。《荀子·勸學》原文節選：青，取之於藍，而青於藍；冰，水為之，而寒於水。木直中繩，輮以為輪，其曲中規。雖有槁暴，不復挺者，輮使之然也。故木受繩則直，金就礪則利，君子博學而日參省乎已，則知明而行無過矣。節選譯文：靛青是從蓼藍中提取的，但它比蓼藍的顏色更青；冰是由水凝凍成的，但它比水更冷。木材直得合乎拉直的墨繩，如果給它加熱使它彎曲做成車輪，它的彎度就可以合乎圓規。即使又曬乾了，也不會再挺直，這是因為人工使它彎曲成這樣。所以木材經墨線量過就筆直了，金屬刀具在磨刀石上磨過就鋒利了。君子廣泛地學習而且每天對照檢查自己，就智慧明達，行動不犯錯誤了。