桃酥，吃起來酥、脆、香，老人小孩都喜歡。平時烤一些放在家裡，不管是做早餐還是肚子餓的時候墊補一下，都非常適合。以下，和大家分享一種超美味的酥餅點心——蔥香酥餅的做法。

這款小點心，一點糖都沒有放，吃起來蔥香味十足，入口即化，特別美味。做法更是簡單，只要把各種材料混合均勻就可以了，可以說零失敗。以前，總喜歡在外面買一些酥餅類的小點心回家，現在不用買了，隔幾天烤一次，特別受歡迎，尤其是孩子 。總之，喜歡的親們一定要試試看~

具體制作方法

第一步：準備食材。低筋麵粉250克、玉米油90毫升、雞蛋1個、鹽2克、小蘇打2克、香蔥適量。

第二步：把雞蛋和玉米油混合均勻。

第三步：把低筋麵粉、小蘇打、鹽一起過篩放到盆中，然後把香蔥切碎，放入盆中，如圖。

第四步：將乾粉與液體翻拌均勻，和成比較油潤的麵糰。（不同的麵粉，吸水量不一樣。如果這時感覺麵糰有些幹，可以適當的再加一點食用油。）

第五步：取適量的麵糰放到手裡揉圓，如圖。

第六步：壓扁，放到鋪有烤紙的烤盤中，如圖。

第七步：在酥餅胚表面刷一層全蛋液，如圖。（可以中刷正中間的位置。）

第八步：往蛋液上撒少許白芝麻，如圖。餅胚到這一步就做好了。

第九步：將整個烤盤放入預熱好的烤箱，上下火170度烤15分左右。

第十步：烤好後取出晾涼，即可開動。

多說幾句

1、 油最好選擇玉米油這類味道較小的食用油。

2、 這道酥餅，如果沒有低筋麵粉，可以用普通麵粉代替。

3、 香蔥建議選擇蔥葉位置。