我是海南芒果果農。從芒果的視角來說說兩者的區別。

水果都有分等級的，超市水果店的一般等級高，價格也高。菜市場或者路邊攤的個頭果皮差點，也便宜。同樣網上買水果也有價格上的區別。網上賣的低價水果便宜到無法想象。因為實體店賣的水果都是客商大批次收購打包裝，整車運輸的，而電商的確實一件一件走快遞的，這個費用差別還是很大的。

至於說新鮮程度，其實沒有區別。例如實體賣水果只要賣的快一般都能新鮮，但是長時間沒賣完肯定會爛掉一部分，但是商家為了品質會處理掉這些，所以看著都新鮮。如果說網上的水果不新鮮，主要問題應該是在快遞過程中耽擱了，或者損壞，客戶收到後來到有壞的或者爛的，這個時候電商也是無能為力。而且一旦有個個別水果腐爛會影響整件。

如果想在網上買到新鮮的水果，就不能貪便宜。便宜的不但水果質量不高，快遞的服務也不好。

回答這個問題之前，我先說下，我自己經營過一年的水果店，還有現在很火的社群團購，其實網購也好，實體店消費也好，依照現在的物流條件和倉儲條件，很多的反季節水果能一天到達，更多的是冷藏。基本上新鮮的很少，化學保養新鮮程度的更多，所以網購和實體店購買的水果新鮮程度一樣，有的時候實體店的新鮮程度更好一點。建議多多使用當季水果。安全，綠色，口感好！

個人覺得造成如此現狀的原因有兩點

一是：耐儲品種市場跟網上銷售從物流環節來看沒什麼大的區別；但不容易儲存的品種比如櫻桃草莓等，大市場物流都是冷藏車專車運輸，比起網購快遞運輸具有先天優勢；二是：市場銷售的產品肉眼可見，個人可以根據自己的消費選擇不同品質的產品，所謂眼見為實。網上銷售的產品即使偶爾壞掉一兩個，因退貨麻煩不能及時更換，從而影響顧客的購貨體驗。

久而久之就形成了這種固有印象。

主要原因就是運輸問題，水果市場基本都是冷鏈運輸，可以很好的保鮮。而電商快遞一般都是冰袋，保鮮效果沒有冷鏈物流好，如果路上有耽擱就很容易壞。 還有一種情況，就是遇見黑心商家，以次充好。

我們先來說一下，為什麼有人認為網上的水果不新鮮？

1 現在很多做社群團購，包括電商的，有很多都是直接去批發市場拿貨的。因為他們的量沒有達到一定的規模。我從產地拿貨，實際成本會增大很多。

2 即使有部分團購，從產地直接拿貨。但物流快遞節奏跟不上。生鮮產品經過挑選、包裝、運輸，途中經歷3~4天。而且好多不是冷鏈運輸。所以客戶收到貨都會感覺不太新鮮。