是的。
固態法白酒國家標準（即GB/T10781）。而固液法白酒國家標準（即GB/T20822），液態法白酒（即GB/T20），所以gbt10781.2是固態法白酒。屬於清香型固態法白酒。
白酒的執行標準GB/T10781.1是濃香型固態法白酒標準。 而10781.2是清香型固態法白酒標準。 以及10781.3是米香型白酒標準。
鑑別真假純糧食固態發酵釀造白酒方法：
加水法
酒精勾兌的酒加入水不失光，純糧食釀造的酒則出現失光、渾濁的現象。因為糧食酒中某些物質在低度酒中溶解度減小，從而析出，造成失光混濁；而酒精中這類物質甚微，所以加水後不會混濁。
手搓法
取幾滴白酒放在手心裡，然後合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，純糧散白酒生熱後發出的氣味清香，且留存時間比較長;酒精勾兌的白酒則相反，只有香精味。
擴充套件資料：適量飲酒健康，過度飲酒傷身。白酒在營養上的作用，從飲食學而言，酒精既是一種調味品或刺激劑，也是一種營養料。過去有人認為乙醇有較強的食物特殊動力作用，它在體內代謝燃燒時，不但乙醇本身的熱量散出體外，還能被人體利用，而且促進其它營養素吸收，增加代謝率，也造成散發蛋白質、脂肪、碳水化合物所產生的熱量。因此，白酒在烹飪上的作用，在烹飪魚蝦雞肉類時，常用白酒或黃酒做高味品，使菜餚香氣濃郁，可減少魚肉內三甲基胺，能去掉魚蝦的腥臭味，使魚蝦肉禽的口味更鮮美。
是的。
固態法白酒國家標準（即GB/T10781）。而固液法白酒國家標準（即GB/T20822），液態法白酒（即GB/T20），所以gbt10781.2是固態法白酒。屬於清香型固態法白酒。
白酒的執行標準GB/T10781.1是濃香型固態法白酒標準。 而10781.2是清香型固態法白酒標準。 以及10781.3是米香型白酒標準。
鑑別真假純糧食固態發酵釀造白酒方法：
加水法
酒精勾兌的酒加入水不失光，純糧食釀造的酒則出現失光、渾濁的現象。因為糧食酒中某些物質在低度酒中溶解度減小，從而析出，造成失光混濁；而酒精中這類物質甚微，所以加水後不會混濁。
手搓法
取幾滴白酒放在手心裡，然後合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，純糧散白酒生熱後發出的氣味清香，且留存時間比較長;酒精勾兌的白酒則相反，只有香精味。
擴充套件資料：適量飲酒健康，過度飲酒傷身。白酒在營養上的作用，從飲食學而言，酒精既是一種調味品或刺激劑，也是一種營養料。過去有人認為乙醇有較強的食物特殊動力作用，它在體內代謝燃燒時，不但乙醇本身的熱量散出體外，還能被人體利用，而且促進其它營養素吸收，增加代謝率，也造成散發蛋白質、脂肪、碳水化合物所產生的熱量。因此，白酒在烹飪上的作用，在烹飪魚蝦雞肉類時，常用白酒或黃酒做高味品，使菜餚香氣濃郁，可減少魚肉內三甲基胺，能去掉魚蝦的腥臭味，使魚蝦肉禽的口味更鮮美。