銀耳泡發需要的時間一般是3-4個小時，當然這個時間也不是固定的，它會根據品種、水溫以及季節的不同而不同，有的會需要時間更長一些。
品質好的銀耳用溫水泡約半個小時就可以了的，涼開水泡就需要1-2個小時，冬季需要浸泡的時間會更長。品質一般的銀耳用溫水泡也要1-2個小時，用涼開水泡就要更久了，而冬季更是如此。
有人說，用熱水泡就很快啊，其實我們不建議用熱水泡銀耳的，那樣會影響到銀耳的口感。也因此，建議大家在烹飪的前一晚就把銀耳給泡著，到了第二天就可以直接煮來食用了，不僅節省了大量的時間，銀耳也充分泡發，還不影響口感。
1、泡銀耳的方法：直接把銀耳放入涼水或者溫開水中浸泡3-4個小時，然後用清水清洗乾淨。具體做法是把銀耳的耳根朝上放置，使得銀耳完全被水浸沒，直至泡發就可以烹飪了。
2、需要注意的是，泡好的銀耳要一次烹飪完畢，不宜冷藏。煮熟的銀耳也不宜放置太長時間，需要立即吃完。如果泡多了或者煮多了，可以拿多餘的銀耳來最面膜，有很好的美容功效！
拓展資料
一、食用銀耳注意事項
銀耳可以與各種各樣的食材搭配，做成形態各異的美味佳餚，並且還沒有什麼搭配宜忌。但是在吃的時候，我們還是需要注意下面幾個問題。
1、煮銀耳時如果有放冰糖，那種最好就不要在睡前食用，避免體內血糖升高。
2、變質的銀耳不能食用。如果吃的時候感覺到銀耳有異味了，那麼趕緊將它扔了吧，千萬別再吃了，避免損害到我們的身體。
3、煮好的銀耳最好馬上就吃完，不要放置太長時間，避免細菌滋生影響到身體健康。
4、受風寒的人群不要吃銀耳，因為銀耳性寒，這類人群食用後會導致病情加重。
二、銀耳的功效與作用
銀耳泡發需要的時間一般是3-4個小時，當然這個時間也不是固定的，它會根據品種、水溫以及季節的不同而不同，有的會需要時間更長一些。
品質好的銀耳用溫水泡約半個小時就可以了的，涼開水泡就需要1-2個小時，冬季需要浸泡的時間會更長。品質一般的銀耳用溫水泡也要1-2個小時，用涼開水泡就要更久了，而冬季更是如此。
有人說，用熱水泡就很快啊，其實我們不建議用熱水泡銀耳的，那樣會影響到銀耳的口感。也因此，建議大家在烹飪的前一晚就把銀耳給泡著，到了第二天就可以直接煮來食用了，不僅節省了大量的時間，銀耳也充分泡發，還不影響口感。
1、泡銀耳的方法：直接把銀耳放入涼水或者溫開水中浸泡3-4個小時，然後用清水清洗乾淨。具體做法是把銀耳的耳根朝上放置，使得銀耳完全被水浸沒，直至泡發就可以烹飪了。
2、需要注意的是，泡好的銀耳要一次烹飪完畢，不宜冷藏。煮熟的銀耳也不宜放置太長時間，需要立即吃完。如果泡多了或者煮多了，可以拿多餘的銀耳來最面膜，有很好的美容功效！
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一、食用銀耳注意事項
銀耳可以與各種各樣的食材搭配，做成形態各異的美味佳餚，並且還沒有什麼搭配宜忌。但是在吃的時候，我們還是需要注意下面幾個問題。
1、煮銀耳時如果有放冰糖，那種最好就不要在睡前食用，避免體內血糖升高。
2、變質的銀耳不能食用。如果吃的時候感覺到銀耳有異味了，那麼趕緊將它扔了吧，千萬別再吃了，避免損害到我們的身體。
3、煮好的銀耳最好馬上就吃完，不要放置太長時間，避免細菌滋生影響到身體健康。
4、受風寒的人群不要吃銀耳，因為銀耳性寒，這類人群食用後會導致病情加重。
二、銀耳的功效與作用