中國茶基本上有六大茶類之說：綠茶、紅茶、青茶（烏龍茶）、白茶、黑茶、黃茶。而花茶屬再加工茶，以綠茶、白為原料經過茉莉花、玫瑰花、米蘭花等窨制加工而成。每種茶都有其代表性茶葉，不能說什麼茶更好喝。個人建議：如果您體格瘦小，舌苔偏白，有胃寒、胃痛症狀就喝紅茶、老白茶、肉桂等，舌苔偏黃，胃又沒毛病，您就選綠茶、白茶、黃茶、普洱茶，喜歡上哪款就喝哪款；較胖的人大致有兩種，一種胃不好，脾胃弱，一種胃賊好，非常能吃。胃不好的，舌苔偏白還是紅茶、老白茶、肉桂等。胃好的，舌苔偏黃的朋友，基本上什麼茶都能喝。但個人建議喝普洱生茶、老白茶。茶葉是最建康的飲料不是藥，但喝普洱茶對胖的朋友較適合。還有鮮茶葉未加工前內含物質非常豐富，苦澀味重，掩蓋了其他味道。加工的茶葉目的就是把茶葉中的苦澀味去除，儘量保持茶葉中的芳香甜度等成份使茶葉口感更加柔和回甘，讓人品飲更加愉悅。加工過程絕對禁止新增任何新增劑。 都說蘿蔔青菜各有所愛。喝茶也是，大家還是要不斷的嘗試，才能找到自己的最佳口感。謝謝！

白琳工夫紅茶屬於全發酵茶，茶多酚含量少，茶性比較平緩溫和，刺激性小，並且紅茶養胃的效果很好，很適合脾虛胃寒人士飲用。冬天尤其適合飲用紅茶，暖暖的茶湯可以趕走寒冷，溫暖胃部。紅茶不適宜放涼飲用，這樣會影響暖胃的效果，而且還會導致營養含量降低。

一般每杯白琳工夫紅茶放3-5克茶葉即可，口味比較淡的可以適當減少用量。沖泡紅茶最好選擇敞口杯，不要等到杯中的水都喝完後才補充熱水，水剩下1/3左右的時候就蓄水，以便保持茶的溫度和濃度，每杯紅茶蓄水3次口感最佳。

白琳工夫產於福鼎縣太姥山白琳、湖林一帶。太姥山地處閩東偏北，與浙江毗鄰，地勢較高，群山疊 翠，巖壑爭奇，茶樹常種於崖林之間。茶樹根深葉茂， 芽毫雪白晶瑩。19世紀50年代。閩、廣茶商在福鼎經營加工工夫茶，廣收白琳、翠郊、蹯溪、黃崗、湖林及浙江的平陽、泰順等地的紅條茶，集中白琳加工， 白琳工夫由此而生。20世紀初，福鼎“合茂智”茶號， 充分發揮福鼎大白茶的特點，精選細嫩芽葉，製成工夫茶，外形條索緊結纖秀，含有大量的橙黃白毫，具有鮮爽愉快的毫香，湯色、葉底豔麗紅亮，取名為“桔 紅”，意為桔子般紅豔的工夫，風格獨特，在國際市場上很受歡迎。

白琳工夫茶系小葉種紅茶，當地種植的小葉群 體種具有茸毛多、萌芽早、產量高的特點，一般的白琳工夫，外形條索細長彎曲，茸毫多呈顆粒絨球狀， 色澤黃黑，內質湯色淺亮，香氣鮮純有毫香，味清鮮甜和，葉底鮮紅帶黃。