葡萄冷庫保鮮可以選擇葡萄保鮮冷庫和葡萄氣調冷庫。兩者相比，氣調庫的儲藏時間更長，儲藏時間分別如下：

葡萄冷庫保鮮葡萄保鮮庫，溫度設定為一1~0℃，90%~95%。葡萄的生物呼吸在低溫環境下會降低，保鮮2個月左右；葡萄氣調庫（目前為止最先進的葡萄保鮮技術），透過氣體調節： O2含量設定為2~4%，CO2含量設定為3~5%，90%~95%，再加上低溫-1℃~0℃，保鮮時間可達4~7個月；葡萄冷庫保鮮注意事項1.溫度過高漿果大量熱腐，過低又易成漿果冷害和凍害。當溫度低於一1℃時，葡萄果梗和果穗便會造成不同程度的凍害（果梗的冰點在一1.1℃，穗梗的冰點在1.3~-1.1℃）。因此，貯藏期間每天要對庫內進行多點定時溫度檢測，掌握溫度變化並加以調控。2.葡萄貯藏期間庫溫要保持相對恆定，避免波動，不可忽高忽低，否則將會刺激果實呼吸強度增加，加速果實衰老及果梗、穗梗的褐變。另外，溫度波動大，也會引起結露，加重腐爛。3.貯藏結束，葡萄出庫時，由於外界溫度高，直接出庫，或放於溫室中，漿果易於發汗，表面結露造成腐爛。因此，漿果出庫時必須緩慢升溫，如此才能保證貯藏質量。

1、溫度管理：在貯藏過程中應保持庫溫 -0.5±0.5℃，必須保持庫溫的穩定，庫溫波動應小於0.5℃，庫溫波動太大易造成袋內結露而引起果實的腐爛和藥害發生。

2、通風換氣：紅提葡萄採後在低溫條件下雖然呼吸代謝較弱，但貯藏過程中庫房通風仍是非常必要的，通風有利於紅提葡萄的貯藏。

3、貯藏過程中要經常檢查葡萄的貯藏情況，如發現葡萄果梗已顯現乾枯、變褐、腐爛或有較重的藥害發生時，要及時銷售。