冬天寒風凜冽，很多人會有胃寒、胃痛的現象。此時，暖暖的一碗湯下去，胃就舒服了。俗話說，脾胃病三分治七分養。胃喜暖怕冷，冬天除了要注意胃部的保暖，還可以煲些溫胃健脾的薑桂豬肚湯，讓胃從內到外暖起來。薑桂豬肚湯材料：豬肚200克，生薑50克，肉桂3克，食鹽少許。製作：將洗淨後的豬肚切片；與生薑片、肉桂同放入鍋中，加水適量；用大火煮沸，改用文火燉至爛熟，關火前加適量食鹽即成。專家點評：方中豬肚味甘，性微溫，具有補虛損、健脾胃的功效，主要適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。生薑性溫、味辛，能散寒發汗、溫胃止吐、殺菌抗炎、鎮痛，可用於治療虛寒型胃炎、腸炎、風寒型感冒等病。肉桂能補元陽、暖脾胃、除積冷、通血脈，其中含有的芳香性桂皮油，具有鎮靜、抑菌、促進胃液分泌和增強消化功能，還能緩解腸道痙攣性疼痛。故三味合用，可共助陽散寒、溫中健脾暖胃之功，對於虛寒型或腎陽虛引起的胃痛隱隱、喜熱喜按、大便溏薄、面色無華、神疲乏力、嘔吐清水等有一定的食療效果。

生薑肉桂燉豬肚的做法如下：

材料：

豬肚150克，瘦豬肉50克，生薑15克， 肉桂5克，薏苡仁25克，鹽3克。

做法：

1.豬肚飛水後切條，痩豬肉洗淨後切成塊。

2.將姜拍爛；肉桂浸透洗淨，颳去粗皮； 薏該仁淘洗乾淨。

3.將以上用料放入燉盅，加清水適量， 隔水燉2小時，調入調味料即可。

食療功效：

本品可促進血液迴圈，強化胃 功能，還能有效預防凍瘡、肩周炎等。