不會的，因為癌症的得來也是一個積累的過程，不是說吃一兩次黴變食物就會得的；另外，人本自身也有消毒器官產生各種分泌物來防毒，主要是肝臟及腸道分泌物，也會對這些黴變食物有一定的防毒作用，所以，吃一次兩次，量也不是很多的話，是不會得癌症的，但是，可能會有點消化道不舒服的症狀，估計會些人會有點拉肚子，胃裡不舒服等。

補充：黴變食物建議大家不要吃

　　黴變食物中含有黃麴黴毒素，而這黃麴黴毒素是不會輕易被高溫所殺死的，所以哪怕是將食物洗乾淨，再加上高溫加熱，黃麴黴毒素也不易去除。一旦發現黴變的食品，大家一定要堅決丟棄。

　　這是因為，黃麴黴毒素的主要成分是脂溶性的，而非水溶性的。因而，它在水中的溶解度很低，且裂解溫度為280℃以上，一般的水洗和烹調加工溫度不能將其破壞，所以，水洗加熱可以祛除毒素是一種錯誤的理解。

　　1993年，黃麴黴毒素就被世界衛生組織(WHO)的癌症機構劃定為一類致癌物，有很強的毒性與致癌性，其毒性比砒霜大68倍，對肝臟器官損害嚴重，容易對食品造成汙染，從而危害人類的健康。黃麴黴素主要存在於黴爛的食物中或穀物、玉米、花生中，該菌在溫暖，潮溼的環境下易於生長繁殖。

　　建議：家裡的食物要儲存在適宜的條件下：減少水分、降低溫度、溼度，防止黴菌的生長。若花生，玉米，大米，薯幹，蘿蔔乾，奶製品，豆製品以及堅果等發生黴變，應該避免食用。

　　同時，建議大家多吃青菜、各式水果、魚類、葉綠素等物質能有效降低黃麴黴毒素的毒性。