醋可以殺菌消毒，但不是所有人多吃醋都好。老年人的骨頭是比較脆弱，很多時候老年人吃醋多了容易引發骨質疏鬆，這是容易被老年人忽略的，因為很多人的觀點都是吃醋可以預防很多病。醋是我們生活中不可缺少的調味品，質量好的醋不僅能烹飪或涼拌美味佳餚，還可以保護蔬菜的營養成分，促進鈣、磷、鐵等成分的溶解，並減少維生素的損失。
除了具有調味功能外，醋還有多種營養保健功能，比如：殺菌解毒、降血壓、美容護膚，甚至還有防癌的功效。雖然食醋的好處很多，但未必對人人都適宜，更不能忽視醋的副作用而大量服用，比如：正在服用氧化鎂、胃舒平等鹼性藥物時就不宜吃醋;胃潰瘍和胃酸過多的患者不宜食醋。
此外，老年人在骨折治療和康復期間應避免吃醋，由於醋能軟化骨骼和脫鈣，破壞鈣元素在人體內的動態平衡，會促發和加重骨質疏鬆症，不利於骨折部位的癒合。
老年人還是不要吃太多的醋比較好，只會對骨頭造成傷害，引起骨質疏鬆。1、空腹不喝醋 不論你的胃腸多強健，都不適合在空腹時喝醋，免得刺激分泌過多胃酸，傷害胃壁。
在餐與餐之間，或飯後一小時再喝醋，比較不刺激胃腸，順道幫助消化。2、胃腸功能障礙的人少吃醋 胃壁過薄、胃酸分泌過多、胃潰瘍、十二指腸潰瘍患者，吃醋宜限量，更不要嘗試喝醋。3、每天最多1-2杯稀釋醋 少量吃醋無礙，但是任何人像打翻了醋罈子般的大量喝醋，對胃腸都刺激太大。
再者，市售的水果醋或其它醋飲料裡往往加入大量的糖，如果以喝醋取代開水、茶等飲料，額外增加不少熱量，長期喝下去，肥胖機會大增，對控制體重更不利。4、注意醋中的鈉含量 現在的醋有很多品種，像烏醋、壽司醋裡的鈉含量也很高，100公克烏醋有1500-2000毫克的鈉，5茶匙烏醋就相當於1茶匙(5克)的鹽，必須限鈉的高血壓病人要限量使用；烏醋裡也含比較多鉀，不適合腎臟病人。
???? 希望以上的可以幫助到你！。
醋可以殺菌消毒，但不是所有人多吃醋都好。老年人的骨頭是比較脆弱，很多時候老年人吃醋多了容易引發骨質疏鬆，這是容易被老年人忽略的，因為很多人的觀點都是吃醋可以預防很多病。醋是我們生活中不可缺少的調味品，質量好的醋不僅能烹飪或涼拌美味佳餚，還可以保護蔬菜的營養成分，促進鈣、磷、鐵等成分的溶解，並減少維生素的損失。
除了具有調味功能外，醋還有多種營養保健功能，比如：殺菌解毒、降血壓、美容護膚，甚至還有防癌的功效。雖然食醋的好處很多，但未必對人人都適宜，更不能忽視醋的副作用而大量服用，比如：正在服用氧化鎂、胃舒平等鹼性藥物時就不宜吃醋;胃潰瘍和胃酸過多的患者不宜食醋。
此外，老年人在骨折治療和康復期間應避免吃醋，由於醋能軟化骨骼和脫鈣，破壞鈣元素在人體內的動態平衡，會促發和加重骨質疏鬆症，不利於骨折部位的癒合。
老年人還是不要吃太多的醋比較好，只會對骨頭造成傷害，引起骨質疏鬆。1、空腹不喝醋 不論你的胃腸多強健，都不適合在空腹時喝醋，免得刺激分泌過多胃酸，傷害胃壁。
在餐與餐之間，或飯後一小時再喝醋，比較不刺激胃腸，順道幫助消化。2、胃腸功能障礙的人少吃醋 胃壁過薄、胃酸分泌過多、胃潰瘍、十二指腸潰瘍患者，吃醋宜限量，更不要嘗試喝醋。3、每天最多1-2杯稀釋醋 少量吃醋無礙，但是任何人像打翻了醋罈子般的大量喝醋，對胃腸都刺激太大。
再者，市售的水果醋或其它醋飲料裡往往加入大量的糖，如果以喝醋取代開水、茶等飲料，額外增加不少熱量，長期喝下去，肥胖機會大增，對控制體重更不利。4、注意醋中的鈉含量 現在的醋有很多品種，像烏醋、壽司醋裡的鈉含量也很高，100公克烏醋有1500-2000毫克的鈉，5茶匙烏醋就相當於1茶匙(5克)的鹽，必須限鈉的高血壓病人要限量使用；烏醋裡也含比較多鉀，不適合腎臟病人。
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