血燕的做法有很多種，具體如下：
1、珍珠粉燉燕窩 將發好的燕窩和銀耳放入鍋中，隔水燉煮10分鐘後再加入珍珠粉，加入珍珠粉後只需再用小火煮5分鐘即可出鍋。出鍋後可依據各人愛好放些冰糖水或椰汁調味。 功效：美容養顏
2、蟲草燕窩 先將蟲草、大棗用溫水泡10分鐘後撈出，與發好的燕窩、銀耳、百合一起放入燉盅內，用中火隔水燉煮15鍾就可以了。燉好後可以根據個人愛好加入冰糖或鹽進行調味。 功效：養心安神、潤肺補氣、特別適合久病初愈和體質弱的人食用。
3、燕窩冰淇淋 將冰淇淋挖成你喜歡的任何形狀（只要能裝燕窩），放入裝有冰沙的盤子內，再將燉好的燕窩放入冰淇淋內，倒入龍舌蘭。一般都會用櫻桃放在燕窩上做為點綴，而且在食用時要先將龍舌蘭點燃，這種吃法非常浪漫，極其適合約會。 功效：味甘性溫，可以消食止瀉、祛暑止渴，而且兩者搭配口感可是非常不錯的呢！
4、檸檬燕窩 首先要將燕窩和銀耳發好，一般屋燕窩要發4小時左右，洞燕窩要發24小時左右，銀耳大概5個小時就可以了。發好的燕窩用文火慢燉，一般不宜超過40分鐘，洞燕窩可能會長一些但也不宜超過3小時。之後將發好的銀耳切絲，與燕窩放置碗中，就可以調檸檬汁了。檸檬汁的方法很簡單，只需將新鮮的檸檬榨成汁，但為了使口感更好一般還會在檸檬汁中加入冰糖水，最後將調好的檸檬汁倒入裝有燕窩的碗中，擺上檸檬片，檸檬燕窩就做好了。 功效：潤肺止咳、補充多種維生素
血燕的做法有很多種，具體如下：
1、珍珠粉燉燕窩 將發好的燕窩和銀耳放入鍋中，隔水燉煮10分鐘後再加入珍珠粉，加入珍珠粉後只需再用小火煮5分鐘即可出鍋。出鍋後可依據各人愛好放些冰糖水或椰汁調味。 功效：美容養顏
2、蟲草燕窩 先將蟲草、大棗用溫水泡10分鐘後撈出，與發好的燕窩、銀耳、百合一起放入燉盅內，用中火隔水燉煮15鍾就可以了。燉好後可以根據個人愛好加入冰糖或鹽進行調味。 功效：養心安神、潤肺補氣、特別適合久病初愈和體質弱的人食用。
3、燕窩冰淇淋 將冰淇淋挖成你喜歡的任何形狀（只要能裝燕窩），放入裝有冰沙的盤子內，再將燉好的燕窩放入冰淇淋內，倒入龍舌蘭。一般都會用櫻桃放在燕窩上做為點綴，而且在食用時要先將龍舌蘭點燃，這種吃法非常浪漫，極其適合約會。 功效：味甘性溫，可以消食止瀉、祛暑止渴，而且兩者搭配口感可是非常不錯的呢！
4、檸檬燕窩 首先要將燕窩和銀耳發好，一般屋燕窩要發4小時左右，洞燕窩要發24小時左右，銀耳大概5個小時就可以了。發好的燕窩用文火慢燉，一般不宜超過40分鐘，洞燕窩可能會長一些但也不宜超過3小時。之後將發好的銀耳切絲，與燕窩放置碗中，就可以調檸檬汁了。檸檬汁的方法很簡單，只需將新鮮的檸檬榨成汁，但為了使口感更好一般還會在檸檬汁中加入冰糖水，最後將調好的檸檬汁倒入裝有燕窩的碗中，擺上檸檬片，檸檬燕窩就做好了。 功效：潤肺止咳、補充多種維生素