可以，蘑菇和冬瓜可以一起吃，以下是蘑菇冬瓜魚片湯的製作方法：；主料：青魚片250g、冬瓜半個、白蘑菇2朵 ；輔料：鹽適量、胡椒粉適量、蔥花適量、薑絲適量；步驟一：準備好做湯的材料。；步驟二：冬瓜去皮切塊，青魚片用料酒淹好，蘑菇切片。；步驟三：鍋里加入水，放入薑絲，放入蘑菇片，煮開。；步驟四：放入冬瓜塊，煮開後加鹽和胡椒粉調味。小火燜煮至冬瓜透明。；步驟五：開大火，放入魚片煮開。；步驟六：裝入湯碗，完成！

蘑菇可以和冬瓜一起燉。蘑菇冬瓜湯是由蘑菇、冬瓜等為主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。本湯能清熱降糖，補虛利水、清腸消滯、含鈉量低，適合於夏季作為湯菜食用。

冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有豐富的的蛋白質、碳水化合物、維生素以及礦質元素等營養成分。冬瓜味甘、性寒，有消熱、利水、消腫的功效。

蘑菇營養豐富，味道鮮美，自古以來被列為上等佳餚，是高蛋白、低脂肪，富含人體必需氨基酸、礦物質、維生素和多糖等營養成分的健康食品。而且經常食用蘑菇能很好地協調人體對其他食物的吸收、轉運，增加食物的營養效率。

擴充套件資料：

冬瓜不宜與下列食物同食：

1、冬瓜與紅小豆。冬瓜和紅小豆同食，會使正常人尿量驟然增多，容易造成脫水。

2、冬瓜與醋。醋會破壞冬瓜中的營養物質，降低營養價值。

3、冬瓜與紅鯽魚。同食降低營養價值。冬瓜與鯽魚都是消腫利尿的食材，同食會造成尿量增多，如果不是水腫者，最好不要將兩者同食。