秋冬季是減肥的好時節，但是第一步最重要的就是去水腫。以冬瓜為原材料的一款蔬菜醬香湯，口味偏清淡！~

材料

主料：冬瓜250g；

輔料：香菇10g、白皮洋蔥15g、胡蘿蔔15g、蔥絲適量、泡發海帶20g、蒜片10g、生菜醬3勺、水1000ml、香油適量

冬瓜蔬菜湯

1鮮香菇洗淨，切片。2白皮洋蔥切丁，我覺得白皮洋蔥比紫皮洋蔥煮熟之後發甜，所以用的白皮洋蔥。3胡蘿蔔切條（這個隨意，切丁，切塊，切片都可以）。4冬瓜去皮切塊，因為冬瓜煮熟之後比較軟，如果切片，容易爛。5泡發海帶切絲，如果沒有，可以用裙帶菜代替。6大蔥切段，待用。我個人不喜歡姜的味道，所以配料裡沒寫。7大蒜切碎丁，待用。8好餐得生菜醬，2~3勺。如果沒有，可以用豆瓣醬或韓式大醬代替。因為我自己喜歡清淡口味的，所以鹽，醋，醬油等調料都省去了。為了提香，可以少放一點香油。9所有切好待用材料放進煮鍋裡，其中蔥、（姜）、蒜、等調味食材放在鍋底。倒入常溫水1000ml，喜歡喝濃湯的親，可以把水的量掌握在剛剛好沒過食材的水平上。105~10分鐘水煮開鍋後，小火慢燉15分鐘就可以吃了。

小貼士

1.食材中的海帶可以用裙帶菜，海米等代替。

2.按照：先放調味性食材（蔥薑蒜），再放主食材（冬瓜等），接著醬料（生菜醬或豆瓣醬、大醬），最後倒水。

材料

主料：冬瓜250g；

輔料：香菇10g、白皮洋蔥15g、胡蘿蔔15g、蔥絲適量、泡發海帶20g、蒜片10g、生菜醬3勺、水1000ml、香油適量

冬瓜蔬菜湯

1鮮香菇洗淨，切片。2白皮洋蔥切丁，我覺得白皮洋蔥比紫皮洋蔥煮熟之後發甜，所以用的白皮洋蔥。3胡蘿蔔切條（這個隨意，切丁，切塊，切片都可以）。4冬瓜去皮切塊，因為冬瓜煮熟之後比較軟，如果切片，容易爛。5泡發海帶切絲，如果沒有，可以用裙帶菜代替。6大蔥切段，待用。我個人不喜歡姜的味道，所以配料裡沒寫。7大蒜切碎丁，待用。8好餐得生菜醬，2~3勺。如果沒有，可以用豆瓣醬或韓式大醬代替。因為我自己喜歡清淡口味的，所以鹽，醋，醬油等調料都省去了。為了提香，可以少放一點香油。9所有切好待用材料放進煮鍋裡，其中蔥、（姜）、蒜、等調味食材放在鍋底。倒入常溫水1000ml，喜歡喝濃湯的親，可以把水的量掌握在剛剛好沒過食材的水平上。105~10分鐘水煮開鍋後，小火慢燉15分鐘就可以吃了。