果汁能增強免疫力、減少生病、延緩衰老。實踐證明，長期服用果汁，消化系統、膀胱和呼吸道患癌症的危險降低一半，同時還能有效防止動脈粥樣硬化和冠狀肌能不全的發展。

　　食用功效

　　改善身體機能。

　　補充了營養。

　　減少心臟病和動脈硬化的機率.。

　　清潔消化道,促進食物消化。蘋果汁是一種強大的清潔劑,對身體健康很重要。

　　預防心臟病。

　　降低LDL值和膽固醇含量。當LDL氧化，或者在血液裡惡化，血小板就會開始形成冠狀動脈，導致動脈變厚，引起動脈硬化。研究員Dianne Hyson說：“一杯蘋果汁就可以在短的時間內減少心臟病的危險。"

　　降低患哮喘病機率。Seif O. Shaheen博士和倫敦國王學院，南安普敦大學的同事發現,只要每週吃兩個蘋果,就可以把患哮喘病的機率降低22-32%。研究人員猜想，蘋果中的某種異黃酮是預防哮喘的主要原因，因為其他的水果和蔬菜都沒有預防哮喘的作用。

　　降低吸菸者肺部疾病發病率。荷蘭的Groningen大學的研究人員完成的一項研究發現，吸菸者適度吃水果和蔬菜(尤其是蘋果),可以降低其肺部疾病的發病率.。肺部疾病是一種吸菸者常見疾病,吃水果使其風險幾乎降低了50%!

　　減輕關節炎、風溼症狀。對年紀大的人，可以先從喝蘋果汁開始，尤其是患關節炎、風溼患者。這是因為蘋果裡有大量的鉀。

　　清潔肝、腎。還是低熱量飲品，時間長了,它還可以減少肝臟或腎臟疾病。