香菇掛麵的做法步驟

1. 香菇洗淨切片，西紅柿洗淨切片。

2. 蔥切絲，蒜切片。

3. 鍋燒熱，到少許豆油，放蒜片炒香。

4. 下香菇翻炒，至變色，水份炒出，這樣香菇好吃。

5. 下西紅柿炒成糊狀，放鹽、蔥絲，翻炒一下。

6. 加三碗水，因為我做兩碗，喜歡稀點的，可以多加水，燒開放白胡椒粉。

7. 水開後放入宮面，宮面煮好撒香菜碎。

用料

掛麵 適量（我煮的是兩人份的）

香菇 5朵

西紅柿 1個

胡蘿蔔 半個

火腿腸 適量

土豆 1個

大蔥 適量

生抽 適量

雞精 適量

油 適量

十三香 適量

醋 適量

香菇火腿腸掛麵的做法

火腿腸切丁，太小容易煮壞，就不好吃了。

西紅柿切丁。

大蔥切碎。

胡蘿蔔切丁。

香菇按照自己喜歡的切，我這裡切的有點小。

土豆切成丁，也不要太小，現在鍋里加油熱後放入大蔥炒香，就可以依次放入所有食材了，炒幾分鐘之後盛出備用。

現在鍋裡燒水下面。

待面快煮熟之後放入炒好的食材，然後在放入鹽、雞精、生抽、十三香和醋就好了。