說到“土豆不能和雞蛋一起吃”，最終的言論歸結全針對於土豆當中的“胰蛋白酶抑制劑”，網上的言論都在說這種物質會使得蛋白質分解受到阻礙，從而產生相應危害狀況。但其實，土豆當中的確含有胰蛋白酶抑制劑，但是這種物質隨著加熱會失活，根本不會影響蛋白質在人體中的消化吸收功能。

以雞蛋、豆漿為一類的食物，的確經常拿胰蛋白酶抑制劑說事兒，現實生活中所吃的雞蛋和豆漿一定是加熱成熟的，只有那麼一少部分人可能在尋求刺激；但是，從實際情況出發，這種所謂的“雞蛋和土豆”相剋的理論並不靠譜，根本不成立；同等看來，像豆漿雞蛋不能一起吃等言論也都是存在科學誤區的說法。

換一種角度來說，對於一個正常人來說，一次性食用的土豆和雞蛋畢竟有限，就算髮生相關的反應，也都是“微量反應”，根本不會掀起多大風浪；所以，對於種種食物相剋您其實並不需要關注，食物多樣才是王道。

從生活中來看，土豆和雞蛋都算是最家常的食物了，無論是燉菜還是炒菜，經常會將它們烹在一起，相比它倆不能一起吃的謠言，各位應該更加看重的是它的營養，雞蛋，蛋白質含量豐富，而且吸收率高；土豆，低熱量，高澱粉，是減肥人群不錯的主食。

是沒毒的,

雞蛋和土豆可以一起吃,

雞蛋土豆餅的做法。 主料:土豆1個、雞蛋1個、麵粉200g 輔料:油適量、白糖適量。

1、土豆切塊，隔水蒸好，放入奶鍋，壓碎。

加入雞蛋，充分拌勻

2，放麵粉、白糖、水一起充分攪拌。攪拌好了靜置一下，起油鍋，油開後開始煎餅啦。我發的面太稀了，用勺子舀了放鍋裡的。如果比較幹就可以用手壓成餅啦。