一、冬瓜乾貝淡菜可以一起煮湯，乾貝的營養價值非常的高，它含有多種人體必需的營養；具有滋陰、補腎、調中、下氣、利五臟之功效；治療頭暈目眩、咽乾口渴、虛癆咳血、脾胃虛弱等症，常食有助於降血壓、降膽固醇、補益健身； 冬瓜營養豐富，含有多種維生素和人體必需的微量元素，可調節人體的代謝平衡。冬瓜性寒，能養胃生津、清降胃火，使人食量減少，促使體內澱粉、糖轉化為熱能，而不變成脂肪。冬瓜自古就被認為是減肥妙品，與其他瓜果不同的是，不含脂肪，並且含鈉量極低，有利尿排溼的功效，還有良好的清熱解暑功效。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。同時冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持面板潔白如玉、潤澤光滑，並可保持形體健美。 二、冬瓜乾貝淡菜湯的做法和用料：冬瓜、乾貝1小把、淡菜5個、瘦肉100g、幹香菇2片、鹹蛋1個。 冬瓜乾貝淡菜湯的做法：1、準備好所有的材料。2、乾貝、幹香菇、淡菜用熱水浸泡開，冬瓜去皮切片，瘦肉切小塊，鹹蛋開啟。幹香菇泡發好洗乾淨切小粒，乾貝、淡菜泡發好洗乾淨備用。3、鍋裡倒入水，把乾貝、淡菜、瘦肉、幹香菇放入一起煮。4、煮至八成熟就倒入冬瓜（倒入冬瓜之前記得加入一點油），把鹹蛋黃切碎也加入一起煮。煮到冬瓜軟熟透了就加入鹹蛋白。5、調好味即可。三、烹飪技巧冬瓜倒入鍋中加入適量的油是為了保持瓜的綠色，加入鹹蛋白後試試味道才知道需不需要再加入鹽，因為鹹蛋白本身已經有鹹味的。