糖尿病人可以吃堅果，腰果中的維生素B1對於預防糖尿病併發神經系統疾病有利，維生素B6可使人體組織代謝正常，能預防糖尿病性視網膜病變，改善機體的耐糖量。　　適用量：每天10~15粒為宜。　　醫生建議：腰果的含糖量比較高，能佔到營養成分的25%左右，肥胖及糖尿病患者一定要謹慎食用，不宜太多。　　核桃　　促進葡萄糖的利用，調節膽固醇代謝水平　　功效：核桃中含有豐富的鉻元素，能促進葡萄糖利用、膽固醇代謝，並有保護心血管的功能。　　適用量：每天20克為宜(每天1~2粒)。　　醫生建議：糖尿病人可以吃核桃，但要注意攝入量，建議每天1~2粒，過多食用會使血糖升高。另外核桃中含油脂較多，所以食用後，應相應減少正餐中油脂的攝入量。　　芝麻　　調節膽固醇水平，預防高脂血症　　功效：芝麻也稱油麻、胡麻。芝麻含豐富的維生素E，對胰腺細胞有保護作用，可緩解糖尿病併發的神經系統症狀。　　適用量：每天20克為宜。　　醫生建議：芝麻中的脂肪含量較高，過多食用不利於控制血糖，糖尿病人要控制攝入量。　　板栗　　防止餐後血糖上升　　功效：由於板栗富含柔軟的膳食纖維，而膳食纖維在腸胃內吸水膨脹，容積增加，能延緩葡萄糖的吸收，減輕對胰島素分泌的刺激，還可增加胰島素與胰島素受體的結合，減少胰高血糖素的分泌，使葡萄糖維持在較低的水平。　　適用量：每天5個為宜。　　醫生建議：板栗宜在兩餐之間當零食吃，或將其放入飯菜裡一起食用，而不是在飯後大量吃，以免攝入過多的熱量，影響血糖的穩定。　　榛子　　預防糖尿病併發心血管疾病發生　　功效：榛子中含有豐富的維生素E，能促進胰島素的分泌，所含鈣、磷、鐵等礦物質有助於降血糖，能有效控制病情。　　適用量：每天10個為宜。　　醫生建議：榛子中脂肪含量較高，過多食用不利於控制血糖，糖尿病患者一定要謹慎選食。　　花生　　有益於糖尿病患者預防心血管併發症的發生　　功效：花生的含糖量較低，所含的花生四烯酸能提高胰島素的敏感性，有利於血糖的降低。　　適用量：每天40克為宜。　　醫生建議：花生是含豐富脂肪酸的植物種子，是一種高熱量、高脂肪的食品。花生中含有較多的油脂，多食容易造成血脂和血糖升高等問題，應適量選用。　　只要會吃，糖尿病也能吃堅果。