紅豆煮蓮藕有具有補血養顏，強壯身體的作用。十分適合脾虛血弱、面色萎黃，精神疲乏者飲用。蓮藕紅豆具有健脾養胃，補血益氣的功效。

蓮藕味甘，富含澱粉、蛋白質、維生素c和b1，以及鈣、磷、鐵等無機鹽，藕肉易於消化，適宜老少滋補。生藕性寒，有清熱除煩、涼血止血散淤之功；熟藕性溫，有補心生血、滋養強壯及健脾胃之效。

紅豆性平，味甘酸，無毒，有滋補強壯、健脾養胃、利水除溼、清熱解毒、通乳汁和補血之功效。紅豆富含鐵質，有補血的作用，是女性生理期間的滋補佳品。多攝取紅豆，還有補血、促進血液迴圈、強化體力、增強抵抗力的效果。

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1、紅豆與薏米

薏米對腎臟好，所以有祛溼的功效，並且它對脾胃具有調養作用，有利於潤腸道，消水腫。適合有腎病，或是易水腫的人食用。

2、紅豆與冬瓜

冬瓜紅豆湯，可以起到保護心臟和腎臟的作用。冬瓜和紅豆都屬於低熱量、低脂肪的食材，食用後可以促進體內脂肪的分解，兩樣食材都十分利尿，又可以幫助身體排出多餘水分，是很有效的減肥湯，長久食用可以達到減肥的效果。

3、紅豆與紅棗

紅棗和紅豆一樣都是紅色的食品，同樣具有補氣血的作用，女性在生理期期間經常會食用紅棗來補血。紅棗具有健脾胃的作用，經常食用紅棗可以防止脫髮。紅豆和紅棗一起熬湯是非常好的健胃補血的食品，適當加一些紅糖，補血效果更佳。