魚籽營養豐富，小孩多吃有利於大腦的發育，最簡單吃法就是魚籽炒雞蛋。下面說一下具體做法:

1、魚籽撕去外膜，清洗乾淨，控淨水分備用。

2、雞蛋打入碗內，放入鹽攪拌均勻。

3、熱鍋涼油，放入蔥薑末、辣椒炒香，放入魚籽煸炒，烹入料酒、生抽，炒到魚籽變色。

4、倒入雞蛋炒熟，撒香菜末出鍋即可。

魚籽可以炒著吃 用辣椒 雞蛋 之類的都可以炒著吃

也可以紅燒燉菜

燉菜的話

燉魚籽比較散的 應該用油把魚籽煎定型 然後再燉菜

我個人比較推薦紅燒魚籽

用紅辣椒 花椒 大料 小茴香 蔥 姜 蒜 醋

醬油 鹽胡椒粉 白糖 澱粉

燒熱鍋 放油

蔥薑蒜出香味

然後放花椒大料茴香

放辣椒

最後放入魚籽炒一下

料酒 醋 醬油

放入水

大火煮開

關小火蓋鍋蓋

最後放鹽 加白糖

一般魚籽紅燒或炒辣椒吃為佳。 先說紅燒。熱油放蔥、薑絲和蒜片，煽出香味倒入醬油和水，開鍋後，倒入魚籽，加少許醋，小火慢燉十分鐘，裝盤出鍋即可。 魚籽炒辣椒比較過癮。熱鍋後放油，用乾紅辣椒炸鍋，待油變成紅色，放入蔥姜，略炒一下，倒入魚籽，翻炒後倒入醬油和醋，爆炒五分鐘左右出鍋即可。 還有一種就是清蒸。把魚籽放在電飯煲中清蒸，15分鐘左右取出來裝盤。用醬油醋辣椒調好之後，澆在魚籽上即可。哈哈，俺就是個吃貨。 親，你學會了嗎？