一般收銀系統都可以做到！關鍵是進銷存要準確，入庫退庫要準確！定期盤點，每日收款！有嚴格的管理制度和流程！各崗位互相監督，老闆每日用手機跟進銷售情況，有異常資料要及時查明原因，並處理！

從節約成本又能充分了解情況，收銀系統+監控系統是最佳選擇。

現在的收銀系統基本都帶有進銷存管理再加上自身的財務管理，日常運作就夠了。監控系統則可以看店面的日常運轉情況，包括店員和顧客。

看了別人的回答，有些不同見解吧。其實這很好解決，只要隨便找個超市系統軟體供應商即可搞定這個，作為超市經營老司機，我建議你別這麼做。作為老闆是不能與公司脫節的，更不當甩手掌櫃，因為透過資料、報表、是無法直觀的看出超市問題所在的，這對長期經營不利。

現在的超市系統軟體不同過去了，基本上只要是專業點的軟體功能都特別強大，後臺採購、驗貨、收貨、退庫，前端銷售、退換貨，財務結款、門店調撥、實時監控等系統都是可以實現遠端檢視、連結的。但一般為了超市系統的安全，所佈設的區域網都是與超市系統斷開的，也就是說超市內部的系統是獨立在網際網路之外執行的，這都是為了安全考慮，至於為什麼我就不多說了，如果有駭客想黑你的系統真的沒有什麼難的。

這類系統可以將監控、以及日、月季度、年的資料彙總之後透過外部區域網傳送到老闆的電腦上以便檢視，但缺點與風險很大，不建議這麼做。

系統連線到網路，透過電腦訪問特定APP、客戶端之後，可檢視日銷售、日報損、日盈利、日退貨、日營收報表，以及營銷相關的各種資料，但這對老闆的硬性要求比較高，因為系統顯示出來的都是生硬的資料，如果老闆不瞭解超市，不懂超市經營，最終能看到的也只是一堆彙總過來的資料，超市運營是否虧損雖然能從賬面上看到，但無法直觀發現具體問題，所以老闆不能與超市脫節，還是需要老闆參與的。

所以，如果想要做到老闆不用本人看店，最好的方法是僱傭職業經理人，之後找一個有經驗的財務主管，管理、營運方面的事情交給職業經理人，財務賬單方面的事情交給財務。定期要求職業經理人彙報公司經營情況，再結合財務給出的盈虧報表對照，讓職業經理人根據財務盈虧報表對照營銷報表彙報工作即可。如果有條件的話，甚至可以讓各個部門定期出工作計劃，彙報工作報表。

我真心不建議老闆脫離超市管理，雖然不一定要插手管理，但一定要參與管理，畢竟是自己血汗錢開的超市，如果自己不懂行再不參與進去，如果你僱傭我這種老油條，我能把你超市盜虧空掉。