玉米和雞蛋可以一起吃，這兩種食物是相沖的，常吃的有雞蛋玉米粥、雞蛋玉米烙餅。

1、玉米和雞蛋都是高營養的食物,兩者一起吃可以給身體補充更多的營養,而且兩種食物中的蛋白質是不同的,能起到蛋白質互補的作用。

2、雞蛋吃後容易有飽腹的感覺，且雞蛋含有大量膽固醇,而玉米中是有豐富的膳食纖維的，能刺激腸胃蠕動，促進消化和排便，兩者搭配食用的話,能促進雞蛋的消化，起到防止體內膽固醇過高的作用。雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質。

4、 黃玉米中含有較多的胡蘿蔔素，維生素D和K幾乎沒有。水溶性維生素中含硫胺素較多，脂溶性維生素中維生素E較多，約為20mg/kg。

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雞蛋玉米豌豆餅：營養價值

1、玉米中含有大量的營養保健物質，除了含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素外，玉米中還含有核黃素等營養物質。不但維生素含量很高，還含有17種氨基酸，並且鈣含量接近乳製品。豌豆富含賴氨酸，這是其他糧食所沒有的。

2、賴氨酸是人體需要的一種氨基酸，一種不可缺少的營養物質，是人體必需氨基酸之一，能促進人體發育、增強免疫功能，並有提高中樞神經組織功能的作用。

雞蛋和玉米能一起煮了吃。因為兩者混合都不會發生衝突危害健康，可以放心吃。 雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、鉀等人體所需要的礦物質，玉米的蛋白質含量約為8.6%左右，且氨基酸不平衡，賴氨酸、色氨酸和蛋氨酸的含量不足。

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雞蛋玉米湯，是一道家常湯，製作原料主要有駁船耳、玉米等。

玉米是眾所周知的高營養，高纖維的食品，而且屬於一種雜糧，不論煮出來還是烤出來，都是非常好吃的，在我們家鄉，都種很多玉米，到了收穫的時候，甜甜的玉米都用來煮著吃或炒著吃，玉米湯，既簡單又好喝，還很有營養。