白菜炒香腸

　　1. 白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排洩，幫助消化的功能。對預防腸癌有良好作用。

　　2. 秋冬季節空氣特別乾燥，寒風對人的面板傷害極大。白菜中含有豐富的維生素C、維生素E，多吃白菜，可以起到很好的護膚和養顏效果。

　　3. 白菜中有一些微量元素，它們能幫助分解同乳腺癌相聯絡的雌激素。

　　主料

　　白菜300g

　　香腸適量

　　輔料

　　蔥 適量

　　辣椒適量

　　調料

　　油 適量

　　鹽適量

　　生抽適量

　　味精適量

　　詳細步驟

　　1、白菜洗乾淨，切成條狀。

　　2、將香腸蒸好，晾涼切成薄片。

　　3、蔥和辣椒切好。

　　4、鍋中放油燒熱，放入香腸片爆炒一下，放入少許生抽。

　　5、放入白菜，加入鹽一起炒。

　　6、炒至白菜熟後，關火加雞精即可出鍋。

1把蒸熟的香腸切片置盤中待用。2大白菜洗淨切粗絲待用。3鍋置火上加入色拉油，油溫7成熱時，放入薑絲炸香。4然後把炸好的薑絲撈出不要。5再放入蔥花炸香。6然後，放入白菜翻炒均勻。7白菜略變軟即可加入少許生抽翻勻。8在加入適量的鹽和少許水略燉即可出鍋。小貼士1、生抽要少放，以免顏色過深，影響美觀。2、鹽要少放，因為香腸也有鹽分，要避免過鹹。香腸炒白菜材料香腸、白菜、糖、鹽、雞精、老抽、水、橄欖油、生粉做法1、生粉加一勺水拌勻，香腸切片備用，白菜水裡浸半小時後洗淨切碎。　　2、放一勺橄欖油入鍋，白菜下鍋翻炒幾下再倒入香腸，加一大碗水、適量糖、鹽、雞精、一勺老抽，翻炒幾下再倒入生粉水，加蓋滾幾分鐘。3、滾到水快收幹，關火盛盤。