主料筒子骨600g紅蘿蔔3個輔料料酒適量薑片適量鹽適量雞精適量

步驟

筒子骨燉紅蘿蔔的做法步驟11.薑切片，備用。

筒子骨燉紅蘿蔔的做法步驟22.筒子骨清洗乾淨備用。

筒子骨燉紅蘿蔔的做法步驟33.紅蘿蔔清洗乾淨備用。

筒子骨燉紅蘿蔔的做法步驟44.紅蘿蔔切塊備用。

筒子骨燉紅蘿蔔的做法步驟55.鍋中燒開水，加入薑片與料酒，再倒入筒子骨煮五分鐘。

筒子骨燉紅蘿蔔的做法步驟66.筒子骨澇水後清洗乾淨備用。

筒子骨燉紅蘿蔔的做法步驟77.把筒子骨、紅蘿蔔、薑片都倒入電壓力鍋中，加適量鹽。

筒子骨燉紅蘿蔔的做法步驟88.在電壓力鍋中燉六十分鐘。

筒子骨燉紅蘿蔔的做法步驟99.快燉完時加入適量雞精調味即可出鍋享用。

品名:蘿蔔燉筒子骨在燉筒子骨湯時,湯裡要加點醋,骨頭裡的鈣才會燉出來

　 主料：白蘿蔔250克、筒子骨2根。

調配料：鹽、蔥\醋

製法：

1、 把白蘿蔔去皮切塊，再把筒子骨用刀背敲成兩段，蔥切花。

2、 將筒子骨放入沙鍋內加三分之一湯匙醋，燉至湯汁成乳白色，再下白蘿蔔塊一起燉至軟爛後調好鹽味、撒上蔥花即可。

特點：湯汁乳白、蘿蔔軟爛。