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我是一個麵點師,已經做了六年了。現在在鄭州一家五星級酒店上班。其實心裡一直不太喜歡廚師這個行業。大家怎麼看
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  • 1 # 廚房裡的麵點師

    先說說廚師這個行業吧,廚師的等級分為, 打荷,荷王,展板,展板老大,貼灶,末鍋,三鍋,二鍋和頭鍋然後廚師長,廚師長一般有廚師長副廚師長,一般頭鍋任職副廚,月工資大概就是,打荷二千到兩千五,荷王三千到三千五,展板三千五到四千。展板老大四千發麵四千五(如果是南方展板價格比較高)貼灶一般都是四千到五千(畢竟為了學菜品所以工資幅度大點)炒鍋就不一樣了,這個級別不是說你會炒菜就行的,你要有自己獨特的菜品還有人脈關係等等決定工資,一般工資是五千到一萬,廚師長的工資也不穩定看是高檔酒店還是低等小飯店了,一般工資是八千到十萬,你沒看錯就是差距這麼大,這裡面聲望,和人脈,決定了一個人的工資,下面說說麵點師吧麵點小弟,麵點小中衛,麵點中衛,麵點大衛,麵點老大,小弟一千八到兩千八,小中衛兩千五到三千二,中衛三千五到四千,大衛一般就是四千到五千,老大就是五千到一萬(據說北京上海那邊很多面點大師工資都是兩萬多)說白了這個行業手藝要好,人脈圈一定要廣。但是這個行業也是很累的,尤其每到夏天每個人工作完都像是在水裡撈出來一樣,冬天冷夏天熱,吃的是殘羹剩飯,為什麼?因為為客人準備菜剩下的邊料你不吃不就扔了嗎,所以有句話就是上輩子打爹罵娘這輩子發配廚房,所以我現在非常孝順父母,啊跑題了,不過我現在也離不開廚師這個行業了,最後說一句,官方大大我這是原創,

  • 2 # 使用者282103459

    話說藝多不壓身,有點手藝餓不死。廚師得看你手藝行不行,做的好那不用說了,飯店主動來搶你。做的不好吃如果有怪味那就是你身體的原因了,老天爺不給你吃這行飯。趕快轉行去吧。如果沒有怪味,那就是技術的原因,起碼沒有被老天爺給判死刑,還有迴旋的餘地,好好鑽研廚藝,日後成為搶手貨。收入還是很高的。

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