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  • 1 # 飛行的速度666

    人體正常每天至少需要攝取1500卡的熱量。 人體每天所須的熱量與體重身體活動程度有關 , 一般而 言,如果以一個60公斤標準體重的人,在休息狀態時 , 一天需1500-1600大卡;如果是中等活動量,一天需1800- 2000 大卡 。 但是人體有一個很奇妙的現象,當我們食物的攝取熱量不 足時,人體本身會製造熱量,此種內生性熱量主要來自肝 醣分解及脂肪分解,肝醣分解產生葡萄糖,一天最多可達 180公克(相當於720大卡) ,而脂肪分解產生脂肪酸及甘油,甘油可以轉變成葡萄糖供細胞利用,而脂肪酸可以轉變成酮體(Ketone),供細胞(包括神經組織)利用。 因此,當一個人如果皮下脂肪很多(肥胖者),脂肪組織就是一個內在的能量來源,可以分解出來供應人體新陳代謝所需的熱量,但一般而言,一天至少仍需攝取800大卡 (仟卡)以上才不損健康。 大卡,也被記做大寫字母C,最常見於食品標註,相當於在一個標準大氣壓下,將1公斤15攝氏度的水升高一度所需能量,1大卡=4.185焦耳,小卡,也被記做cal,較多見於科研文件中,1000小卡=1大卡 我們常說每餐要吃多少卡路里,究竟你每日需要多少卡路里呢? 你可依自己的性別、年齡、身高、體重計算一日所需的卡路里,以下便是計算方式: 男:[66 + 1.38 x 體重(kg) + 5 x 高度(cm) - 6.8 x 年齡] x 活動量 女:[65.5 + 9.6 x 體重(kg) + l.9 x 高度(cm) - 4.7 x 年齡] x 活動量 一般人的活動量由1.1 - 1.3不等,活動量高數值便愈高,甚至有可能高出1.3的數值,若平日只坐在辦公室工作的女性,活動量約1.1,運動量高的人約為1.3。 例如:身高156cm,體重46kg的18歲女性,每日所需的卡路里為1580Kca|。 公式:[665 + 9.6 x 46 + 1.9 x 156 - 4.7 x 18] x 1.2 = 1580Kca|要時時達到生活工作的熱量需求,通常,一日三餐熱量分配應為:早餐佔30%,午餐佔40%,晚餐佔30%,以保證一天的熱平衡。正常情況下人血液偏鹼性,PH值保持在7.3-7.4之間。應當食用適量的酸性食品和鹼性食品,以維持體液的酸鹼平衡,當食品若搭配不當時,會引起生理上的酸鹼失調。 酸性食品攝入過多,血液偏酸、顏色加深、黏度增加,嚴重時會引起酸中毒,同時增加體內鈣、鎂、鉀等離子的消耗,而引起缺鈣。這種酸性體質,將影響身體健康。 酸性食品有:蛋黃、大米、雞肉、鰻魚、麵粉、鯉魚、豬肉、牛肉、幹魷魚、啤酒、花生等。 鹼性食品有:海帶、蔬菜、西瓜、蘿蔔、茶葉、香蕉、草莓、南瓜、四季豆、黃瓜、藕等

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