果蔬要跟肉類搭配起來，什麼都要注意適量，再配合一定的運動，其實做家務身體也能得到運動，幫助消化體內的食物，所以多幫父母做做家務吧

說到過節發胖，大部分人的第一反應恐怕都是——不！吃！肉！

實際上，吃肉並不是導致肥胖的直接原因。下面我們就一步步分析怎樣做才能達到這個看起來無法完成的任務呢？

肉類中的主要營養物質是蛋白質和脂肪，簡單來說，其中蛋白質與肥胖的關係較小，影響肥胖的主要是肉中的脂肪。可是，根據研究，吃下去的脂肪並不是導致人們肥胖的脂肪。

當脂肪從口腔滑入食道進入胃、腸後，在膽汁、脂肪酶等作用下，會被水解成甘油、脂肪酸之類的小分子，這些小分子會被一種酶（脂蛋白脂肪酶LPL）帶到細胞中。當LPL將脂肪拉進肌肉中的時候，脂肪就會被燃燒用於供給能量，而如果LPL將脂肪拉進脂肪細胞裡，脂肪就會被儲存起來，也就是會變胖。

LPL是一種會受到胰島素影響的酶。胰島素分泌越多，LPL就會越激動地將路過的脂肪拉到脂肪細胞中儲存起來。而胰島素上升的主要原因就是吃糖太多。再分析下去就有點深奧了，簡單來講，就是脂肪和糖搭配起來，才會引起發胖。蛋糕、冰激凌、餅乾、巧克力、甜甜圈，還有我們的傳統美味糖醋排骨、紅燒獅子頭都是高糖高脂引起發胖的食物。

為了節日不快速發胖，我們需要儘量選擇比較健康的美食。涼拌青菜、清蒸魚、白斬雞、素菜、煮雞蛋都是相對健康的菜品。主食儘量不吃或者少吃些粗糧，增加膳食纖維的攝入，也是防止快速發胖的方法。

當然，節日氣氛下，在老人的不懈勸說下，飲食健康不過量還是很難做到的。這種情況下，運動補救措施就需要及時補上了。在南方，可以每天早晨跑步半小時，採用HIIT非勻速的方式能有較好的效果。在北方，可以準備一副跳繩，每次跳100下左右，跳3-6組，也可以消耗掉多餘的熱量。最後，節日期間切記不要多喝飲料喲~