苦蕎含有黃酮、蘆丁含量能夠輔助調節三高的功效，具有軟化毛細血管，苦蕎茶還具有清理腸道沉積廢物的作用，因此民間稱之為“淨腸草”；又因為苦蕎麥裡富含纖維素：也稱膳食纖維。含量達到1.6%，是普通米麵的八倍之多，具有整腸通便，清除體內毒素的良好功效，是人體消化系統的清道夫。

1、過敏體質的人不宜飲用，特別是苦蕎過敏人群不能飲用苦蕎茶。

2、苦蕎屬於寒性食材，對於體虛胃寒的朋友，要少食。

3、苦蕎茶中含有一種叫蘆丁的物質，它具有降血壓、降血糖的作用，對於低血壓和低糖人士儘量不要飲用苦蕎茶，以免出現血壓、血糖過低情況，加重病情。

喝茶即便具有保健功效，也要看是否與飲用者體質和症狀對應，以及飲用的劑量都要注意，而且除了喝茶保健以外，健康的生活方式、飲食、運動與自我心態也更為重要

苦蕎茶不是傳統意義上炮製的茶葉，而是類似於一種炒米茶，是一種可以長期飲用，出產於高寒地帶，尤其是中國雲貴高原為苦蕎的主要產區，,苦蕎作為可以藥食同源的品種，正在廣受三高人群以及海內外人士的追捧，尤其是老齡化不斷加重的日本，更是從中國不斷進口苦蕎。當然苦蕎正如茶葉一樣，亦分為三六九等，上等苦蕎為黑苦蕎，起主要成分的蘆丁，也就是紫槲皮甙，具有維生素p類性質，及抗菌消炎的作用，藥理的角度分析，蘆丁作為食品新增劑，增強組分含量，同時可以起到軟化血管，提高韌性，降低脆性的佳處。

三高患者是非常合適將苦蕎茶作為飲品調節的，如同蜂蜜一樣。苦蕎茶富含芸香苷，可以起到增強細胞活性，軟化血管細胞，在加強細胞間的完整性之間發揮著一定作用， 苦蕎類黃酮可以使高血脂小鼠的甘油三酯水平和高血脂大鼠的膽固醇及甘油三酯水平明顯降低； 但是它不降低二者的高密度脂蛋白水平， 因此苦蕎類黃酮具有降血脂作用。

正因為苦蕎對於降低血糖血脂有著特殊的療效，也會使得飲用人群上有所限定，當苦蕎茶對於三高，肥胖患者是適合的同時，那麼苦蕎對於低血糖，低血壓的人群就是弊大於利,苦蕎會加重人體的飢渴感，在中醫角度去理解，苦蕎屬寒涼，不適合胃部受寒者使用，更不能脾胃皆虛時大量服用。第二，苦蕎具有潤腸排毒之功效，排出毒素的同時有下瀉之便，同樣腹瀉的人群應忌口。

從事臨床工作20多年，中國名醫理事會會員，擅長診治高血壓，冠心病，心力衰竭，心律失常，肺心病，風心病等心腦血管疾病。

適合啊，我兒子知道我有三高，特地給我買了邛池苦蕎茶，這茶只要堅持喝就能起到降三高的作用，我現在每天都在喝。