山藥，口感軟糯而且營養豐富，有助於消化，但山藥本身沒什麼味道，口感清淡，搭配以下食材可以當作輔食，既給孩子吃，大人們吃也營養豐富，美味可口。

一、香蕉山藥泥

取香蕉半根去皮，切段搗爛成泥加少許水調成香蕉糊。

山藥洗乾淨去皮，切小段、蒸熟搗爛成泥，加入香蕉糊。即成一味美味可口，孩子喜歡的輔食。

二、山藥蓮子粥

山藥洗乾淨去皮，切小段或丁塊。

蓮子去芯，剁碎。

小米洗乾淨，淨泡半小時左右

將小米和蓮子混合煮粥，水開時加入山藥，攪拌均勻，小水煮至粘稠即可。

三、山藥排骨湯

山藥1根或幾根（看個人所需），洗乾淨去皮切小塊。

排骨半斤（看個人所需）剁小塊焯水。

鍋裡放少許油（橄欖油更清香）蔥姜等爆鍋，把排骨放入煎至兩面金黃，加水沒過排骨或更多些，開始燉排骨，水開後加入山藥一塊燉，大約一小時左右即可，期間加入食鹽等其他輔料。

一鍋清香美味的山藥排骨湯就好了。

山藥含有豐富的蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素及澱粉酶等多種營養成分，低脂低熱還富含膳食纖維；是營養價值很高的蔬菜之一，有助於寶寶的腸道健康和免疫調節，寶寶輔食裡的常客之一。

它也是個百搭食材，和很多食材都能“和平相處”、相互融合。用山藥給寶寶做輔食，喵嗚個人是喜歡用山藥煮粥、熬湯、做小糕點、小餅乾等。例如和大米、小米、蓮子、紅棗、肉類、蔬菜等食材煮粥，和肉類煮湯等。

例如你可以用山藥做這些輔食：

山藥蘋果/雪梨小米粥

山藥和小米是寶寶輔食中常用的粗糧搭配，兩者都有健脾養胃、促進吸收的功效。而且煮熟的蘋果和山藥都有收斂止瀉效果，很適合有點輕微腹瀉的寶寶食用。

山藥紅棗糕

紅棗和山藥都是藥食兩用的食材，具有健脾養胃、增強抵抗力的食療作用。它們都含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素A、維生素C和鈣、鐵等營養元素。

山藥肉腸

山藥的澱粉含量高，口感比較糯，和肉類搭配一起做成輔食，可以改善肉柴的口感，幫助寶寶接受肉類輔食。把它和豬肉、牛肉一起做成香腸狀的輔食，營養更豐富、口感更好、寶寶更喜歡。

總之寶寶吃山藥是好處多多，但也不是每個寶寶都能吃山藥，因為有些寶寶會對它過敏。山藥澱粉含量高也不適合一次吃多，吃多容易脹氣；大便乾燥的寶寶也不適合吃，因為山藥有收斂效果。