蒙古族的飲食大致分為肉食，奶食，糧食三種。奶食中又分為食品和飲料。食口有黃酥油、白酥油、奶皮子、乳酪等，飲料有奶茶、酸奶和奶酒。以遊牧為主的蒙古族人，只有到晚上放牧歸來，才能吃一餐晚飯，因而他們平日的飲食習慣，則習慣於"三茶一飯"。早上、中午只吃茶（飲用用碎磚茶如牛奶燒煮的"奶茶"）、乳和乳製品，稱為"早茶"和"午茶"。同時也吃些炒米、奶餅、手扒肉一類的點心。晚餐以牛羊肉為主食，為幫助消化，至臨睡前需再喝一次奶茶。至於中、老年男子，喝茶的次數就更多。擴充套件資料：蒙古族主要聚居於內蒙古自治區和新疆、青海、甘肅、黑龍江、吉林、遼寧等省區的蒙古族自治州、縣；其餘散居於寧夏、河北、四川、雲南、北京等省、市、區。蒙古族使用蒙古語，屬阿爾泰語系蒙古語族，分內蒙古、衛拉特、巴爾虎一布里亞特3種方言。現在通用的文字是13世紀初用回鶻字母創制的，經過本民族語言學家多次改革，已經規範化的蒙古文。元世祖忽必烈曾命西藏僧人八思巴另創蒙古新字，俗稱“八思巴文(字)”，一度推行，後漸停使用，但用其記錄的許多文獻，仍有其研究價值。17世紀中，喇嘛僧人咱雅班第達為準確表達衛拉特方言的語音，稍改變通用的蒙古文字，製成一種叫作“託忒”的蒙古文，在新疆等地的蒙古族中通用。蒙古族始源於古代望建河(今額爾古納河)流域的一個部落，以“蒙兀室韋”之名初見於《舊唐書》。公元840年回鶻汗國崩潰後，這個部落大部分人向西遷移，這逐漸河流和留在蒙古高原的突厥語族居民相融合。語言受突厥語的影響向蒙古文字發展，經濟生活也受突厥語族的影響，從遊牧過渡到以遊牧為主。