材料

主料：餃子粉300g、淡奶油140g；

輔料：雞蛋1個、白糖40g、鹽1g、酵母4g、黃油30g、藍莓適量、椰蓉適量

奶香藍莓吐司

1準備好所需要的材料 2麵包桶內放淡奶油，雞蛋 ，一桶角放糖，一桶角放鹽 3把餃子粉倒在液體類上面，粉上面撒上酵母粉 4蓋上面包機的蓋子，啟動菜譜選功能2 和風/英式麵包，燒色中，時間為2：52，然後按下啟動鍵麵包機開始工作 5麵包機工作5分鐘的樣子，麵糰已經成團了 6繼續工作15和成光滑的麵糰 7試一下已經到小擴充套件階段了 8這時加入軟化的黃油，不用暫停直接放進去就好了 9繼續揉至擴充套件性階段，麵包機會停止攪拌，顯示屏上發酵1 10麵糰發好後的狀態 11取出排氣分成兩個麵糰滾圓（還分了一個麵糰出來烙餅子吃了） 12擀開上面撒點椰蓉再放上藍莓 13捲起來成型 14兩個都做好放入麵包桶中 15繼續醒發好顯示屏上顯示烘烤的時候馬上開蓋刷蛋液（因為用了一個麵糰去烙餅所以沒有原來發的滿了）16烤好後會有提示聲，不用保溫就直接取出來，放涼後切片就好了

小貼士

用麵包專用高筋粉做出來的吐司組織才好；我是用普通餃子粉做成這樣很滿足了；

沒有淡奶油可用牛奶代替，但是牛奶的量要少一些，因為奶油濃些，具體看麵粉的吸水量；

在第一次試用麵包機之前，要用清水洗淨麵包桶和攪拌棒，晾乾後抹少許食用油，選擇烘烤程式空烤10分鐘，等冷卻後再次抹乾淨，晾乾就可以使用麵包機做麵包了。

1高筋麵粉放入盆中加入鹽、酵母、雞蛋液、牛奶和黃油混合攪拌均勻後，用手揉成光滑的麵糰，放一旁發酵十幾分鍾，手指戳一下，不會彈不會縮為止。

2把發酵好的麵糰分成若干個小份，取一份用擀麵杖擀成橢圓形後，將其從下往上捲起來，放入吐司模具中，再次發酵使其發酵至模具的九分滿。

3把發酵好的吐司蓋上蓋子放入烤箱中，烤箱上下火180度烤盤放在中層，烤大約四十分鐘，烤好後取出即可。

4把烤好的吐司切成薄片後對半切出三角形，然後在吐司表面均勻的抹上藍莓醬蓋上一層吐司再抹上一層藍莓醬再蓋上一層吐司。

5雞蛋打散，加入白糖攪拌均勻，把抹好藍莓醬的吐司再雞蛋液中稍微蘸一下，讓雞蛋液均勻的裹在吐司的四周。

6鍋中倒入玉米油，小火加熱放入吐司，看到吐司表面的雞蛋液已經凝結時，翻一個面繼續煎，兩面都煎好時即可出鍋。

7把煎好的吐司放入盤中，一款酸酸甜甜充滿藍莓果醬吐司製作完成。