食用營養價值 用於消化不良，有理氣的作用 防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症 用於消化不良，有理氣的作用 具有清熱瀉火、涼血解毒作用 幫且消化降脂減肥抵抗疾病促進血液迴圈
砂仁不僅是一種中藥材，因其含有辛辣味和香味，在日常飲食中也常被用來當做調味料使用。這道砂仁河邊雞就是先將砂仁碾碎，配合椒鹽調製成香料粉，然後將雞煮熟後切成肉片，調味後淋上紅油，灑上砂仁即可食用了。這道砂仁河邊雞不僅味道香辣適口，而且還具有健脾開胃，補中益氣的功效。對於一些消化功能不好，面黃肌肉，身體柔弱的很有滋補效果，而且還有一定的安胎作用哦。
砂仁也可以作為炸制食品的香料。這道砂仁香排就是先將砂仁和椒鹽等研磨成粉，然後將排骨蘸蛋液後裹上面包糠在油鍋中炸制金黃。最後灑上砂仁粉就可以了。這道砂仁香排不僅美味，而且還有溫胃散寒的特殊功效哦。對於經常反胃，女性因懷孕後的食慾不振，反胃嘔吐都有很好的改善效果。而且吃砂仁還有很好的通氣效果。就是屁多，你懂的。
砂仁還可以當做紅燒的香料來使用。這道砂仁醬牛肉就是先將牛肉切成薄皮，然後放入溫水中燙至5層熟，水溫在80度就行了，別煮開哦，不然影響口感。然後將砂仁，老抽，八角，花椒等香料放入鍋中用滾油調製成熱湯汁，然後淋於牛肉上就行了。這道砂仁醬牛肉不僅口感鮮嫩，還具有一定的驅寒祛溼，止瀉止腹痛的功效哦。在潮溼的江南地區和山林地區等，都可以透過食用這道砂仁菜來達到祛溼的目的。
食用營養價值 用於消化不良，有理氣的作用 防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症 用於消化不良，有理氣的作用 具有清熱瀉火、涼血解毒作用 幫且消化降脂減肥抵抗疾病促進血液迴圈
砂仁不僅是一種中藥材，因其含有辛辣味和香味，在日常飲食中也常被用來當做調味料使用。這道砂仁河邊雞就是先將砂仁碾碎，配合椒鹽調製成香料粉，然後將雞煮熟後切成肉片，調味後淋上紅油，灑上砂仁即可食用了。這道砂仁河邊雞不僅味道香辣適口，而且還具有健脾開胃，補中益氣的功效。對於一些消化功能不好，面黃肌肉，身體柔弱的很有滋補效果，而且還有一定的安胎作用哦。
砂仁也可以作為炸制食品的香料。這道砂仁香排就是先將砂仁和椒鹽等研磨成粉，然後將排骨蘸蛋液後裹上面包糠在油鍋中炸制金黃。最後灑上砂仁粉就可以了。這道砂仁香排不僅美味，而且還有溫胃散寒的特殊功效哦。對於經常反胃，女性因懷孕後的食慾不振，反胃嘔吐都有很好的改善效果。而且吃砂仁還有很好的通氣效果。就是屁多，你懂的。
砂仁還可以當做紅燒的香料來使用。這道砂仁醬牛肉就是先將牛肉切成薄皮，然後放入溫水中燙至5層熟，水溫在80度就行了，別煮開哦，不然影響口感。然後將砂仁，老抽，八角，花椒等香料放入鍋中用滾油調製成熱湯汁，然後淋於牛肉上就行了。這道砂仁醬牛肉不僅口感鮮嫩，還具有一定的驅寒祛溼，止瀉止腹痛的功效哦。在潮溼的江南地區和山林地區等，都可以透過食用這道砂仁菜來達到祛溼的目的。