百合含有澱粉、蛋白質、鈣、磷等營養成分，具有潤肺止咳、清脾除溼、補中益氣、清心安神的功效。南瓜和百合都是夏季的時令蔬果，,一碗南瓜百合粥，不但可以降降火，還能給身體補充營養,增添活力！材料百合3顆，大米100克，糯米50克，南瓜少許，水1200毫升做法1、南瓜切小塊，放微波爐叮熟後，用勺子壓成南瓜泥（我用大火，約5分鐘）2、百合一片片剝開，放清水裡漂洗乾淨，備用。3、大米、糯米淘洗後加水和南瓜泥，放入電飯鍋中，按“煲粥一小時”。4、煲至半小時後，加入百合；5、再過半小時，百合南瓜粥就出鍋嘍！小訣竅1、百合很容易軟爛，過早放入容易糊鍋。2、新增糯米，口感綿軟，易於消化，老少皆宜。3、喜歡甜食的朋友，可以在出鍋前放入一小塊冰糖，味道也很好。相關食譜

幹百合提前泡發洗淨放進鍋裡，大米淘洗乾淨，放進鍋裡，南瓜洗淨削皮切成小塊放進鍋裡，新增適量清水，先大火煮，煮開後轉小火煮至粘稠即可。

主料：大米100g、南瓜80g、百合20g

輔料：水適量

1、幹百合提前2個小時泡發，去除發黃的部分。

2、大米淘洗乾淨，放進鍋裡。

3、南瓜洗淨削皮切成小塊。

4、南瓜和百合一起放進鍋裡。

5、新增適量清水，先大火煮，煮開後轉小火煮至黏稠即可。

6、成品。

注意事項：

1、百合提前泡透，節約熬粥時間。

2、喜歡吃甜的，可以放點冰糖。