放在保溫瓶隔夜的水可以喝，但隔夜的茶水不能喝。隔夜白開水不存在致癌物，假如隔夜水中沒有物質基礎，致癌物質是不會憑空誕生的。人們最擔心的致癌物質亞硝酸鹽，必須要在含有硝酸鹽的基礎上才會產生，但普通的飲用礦泉水或者純淨水中要麼只有礦物質和微量元素，要麼什麼都沒有，這種情況下致癌物質不會憑空誕生。只要能保證水質來源本身符合安全標準，水再怎麼燒也不會產生致癌物質。但隔夜的茶水會產生氨基酸等物質，時間一長容易導致微生物繁衍，不宜飲用。擴充套件資料正確喝水的方法：喝水要遵循“少量多次”原則：每次以100~150毫升為宜，間隔時間為半小時左右；小口喝水比大口灌水更加解渴，有利於人體吸收。喝水有四個最佳時間。每天清晨起床後、上午10時左右、下午3~4時、晚上就寢前。人們在睡眠中滴水未進，加上夜尿的形成以及透過呼吸和面板都會損失水分，使身體處於生理性缺水狀態而導致血液黏度升高，體內代謝物堆積。因此，睡前半小時喝1杯水可緩解上述現象，同時還能降低腦血栓等發病風險。清晨起床後喝一杯水，只需要20秒，水分就能進入血液中，使血液迅速稀釋，改善夜間缺水情況。高溫天，人們出汗較多，水分丟失較快，需增加補水。秋季、冬季容易乾燥，並且北方冬天在暖氣房中，人體水分蒸發較快，需要增加飲水量。參考資料來源：人民網-食品專家解惑五大白開水誤區參考資料來源：人民網-水喝錯了也傷身 如何正確喝水

可以喝，中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授範志紅說，如果隔夜水中沒有物質基礎，致癌物質是不會憑空誕生的。

人們最擔心的致癌物質——亞硝酸鹽，必須要在含有硝酸鹽的基礎上才會產生，但普通的飲用礦泉水或者純淨水中要麼只有礦物質和微量元素，要麼什麼都沒有，這種情況下致癌物質不會憑空誕生。

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喝水注意事項：

1、最好喝溫開水

一方面，攝入冷飲會使胃腸黏膜突然遇冷而使原來開放的毛細血管收縮，使平滑肌痙攣，可以引起胃腸不適或絞痛甚至是腹瀉。相反，還有人喜歡喝滾燙的水，過燙的飲食進入食道，會破壞食道黏膜和刺激黏膜增生，誘發食道癌，這已是醫學界的定論。

2、喝淡不喝甜

夏季流汗損失的不僅僅是水分，還有礦物質、維生素、氨基酸等。因此天熱時應喝些淡鹽水補充鈉，自制綠豆湯、檸檬水等不僅消暑降溫，還能補充維生素等多種營養。

需要提醒的是，各種甜飲料高糖、高能量，營養素也比較單調，並不推薦大量飲用，更不能用來代替白開水。