一看產地，必須是茅臺鎮。
賴茅酒傳世至今，無數豪傑為之傾倒，文人墨客讚不絕口，更被華人捧為至寶。俗話說：席上無賴茅、空有美佳餚，喝賴茅酒實乃人生莫大口福。真可謂：奇香溢滿室，異芳舉座驚。但是，由於歷史的原因，在當今飲用賴茅酒，卻是大有講究。可歸納為：選酒須驗真、端酒觀其色、咂抿品其味、空杯聞酒香。
一、開瓶驗其真。首先要確保能喝到正宗賴茅酒。現在市場上魚龍混雜，絕大多數所謂的賴茅酒生產商沒有釀酒工廠，屬於“三無企業”，即無茅臺鎮當地核發的“全國工業產品生產許可證”；無賴茅酒生產技術；無必須的檢測裝置。他們所賣出的賴茅酒，都是從市場上收購的劣質、普通低端白酒、或是過了酒糟的酒精，然後進行竄香加工製作，使其有點醬香味(開瓶即散)後，打上“賴茅酒”字號，利用賴茅酒的名氣，在社會上到處兜售。一旦喝了這種劣質酒，即產生頭疼、刺喉、口燥、胸悶、嘔吐症狀，對肝臟和神經系統造成極大傷害。而貴州賴世家酒業賴世豪老先生為唯一賴茅傳人，其五大特點是其他廠商無可比擬的：
1、改革開放後，在茅臺地區最早建廠的老字號民營企業；
2、由賴茅鼻祖-賴嘉榮後人在世時傾力重整創辦；
3、賴茅鼻祖嫡傳後裔賴世豪（賴茅酒唯一傳人、現任賴世家酒業董事長）全力執掌；
4、貴州省唯一榮獲 “貴州歷史文化名酒”之生產企業；
5、其生產的“賴嘉榮”、“賴世家”商標之“賴茅酒”、“老賴茅酒”榮獲“中國著名品牌”、“貴州省著名商標”、“ 全國政府採購重點推薦產品”、“全國政府採購鉤魚臺國賓館指定用酒”，聲譽卓著。
因此，唯有貴州賴世家酒業生產的賴茅酒才是真正賴茅酒，廣大賴茅酒愛好者在喝酒前須認準品牌，謹慎消費；
二、端酒觀其色。賴茅酒由於生產週期長，酒液微黃透澈，酒體醇厚，醬香撲鼻，倒入杯中，酒花白晰、細碎，均勻，堆花時間長，沒有懸浮物及沉澱。
三、咂抿品其味。品償賴茅酒，過程有一抿、二咂、三呵三式，絲絲入扣，渾然一體，須用心、凝神，調動味覺、嗅覺，去體味、感悟酒的醇香，從而獲得綜合性享受。
四、空杯聞酒香，是賴茅酒區別於其他名酒的又一特點，空杯留香、聞香，與咂香品味，相得益彰而各有其趣。杯酒幹過之後，攜口中餘味，將空酒杯移近鼻子，先凝神屏氣，輕吸慢嗅，然後深深吸氣，吸入肺腑，彷彿進入了另一番全新的境界。
一看產地，必須是茅臺鎮。
賴茅酒傳世至今，無數豪傑為之傾倒，文人墨客讚不絕口，更被華人捧為至寶。俗話說：席上無賴茅、空有美佳餚，喝賴茅酒實乃人生莫大口福。真可謂：奇香溢滿室，異芳舉座驚。但是，由於歷史的原因，在當今飲用賴茅酒，卻是大有講究。可歸納為：選酒須驗真、端酒觀其色、咂抿品其味、空杯聞酒香。
一、開瓶驗其真。首先要確保能喝到正宗賴茅酒。現在市場上魚龍混雜，絕大多數所謂的賴茅酒生產商沒有釀酒工廠，屬於“三無企業”，即無茅臺鎮當地核發的“全國工業產品生產許可證”；無賴茅酒生產技術；無必須的檢測裝置。他們所賣出的賴茅酒，都是從市場上收購的劣質、普通低端白酒、或是過了酒糟的酒精，然後進行竄香加工製作，使其有點醬香味(開瓶即散)後，打上“賴茅酒”字號，利用賴茅酒的名氣，在社會上到處兜售。一旦喝了這種劣質酒，即產生頭疼、刺喉、口燥、胸悶、嘔吐症狀，對肝臟和神經系統造成極大傷害。而貴州賴世家酒業賴世豪老先生為唯一賴茅傳人，其五大特點是其他廠商無可比擬的：
1、改革開放後，在茅臺地區最早建廠的老字號民營企業；
2、由賴茅鼻祖-賴嘉榮後人在世時傾力重整創辦；
3、賴茅鼻祖嫡傳後裔賴世豪（賴茅酒唯一傳人、現任賴世家酒業董事長）全力執掌；
4、貴州省唯一榮獲 “貴州歷史文化名酒”之生產企業；
5、其生產的“賴嘉榮”、“賴世家”商標之“賴茅酒”、“老賴茅酒”榮獲“中國著名品牌”、“貴州省著名商標”、“ 全國政府採購重點推薦產品”、“全國政府採購鉤魚臺國賓館指定用酒”，聲譽卓著。
因此，唯有貴州賴世家酒業生產的賴茅酒才是真正賴茅酒，廣大賴茅酒愛好者在喝酒前須認準品牌，謹慎消費；
二、端酒觀其色。賴茅酒由於生產週期長，酒液微黃透澈，酒體醇厚，醬香撲鼻，倒入杯中，酒花白晰、細碎，均勻，堆花時間長，沒有懸浮物及沉澱。
三、咂抿品其味。品償賴茅酒，過程有一抿、二咂、三呵三式，絲絲入扣，渾然一體，須用心、凝神，調動味覺、嗅覺，去體味、感悟酒的醇香，從而獲得綜合性享受。
四、空杯聞酒香，是賴茅酒區別於其他名酒的又一特點，空杯留香、聞香，與咂香品味，相得益彰而各有其趣。杯酒幹過之後，攜口中餘味，將空酒杯移近鼻子，先凝神屏氣，輕吸慢嗅，然後深深吸氣，吸入肺腑，彷彿進入了另一番全新的境界。