美食原料:

主料:鯽魚、蘋果

輔料:火腿、山藥、枸杞、紅棗、姜、蔥花、鹽

製作方法:

1、首先將魚殺好洗淨去髒，用鹽醃製20分鐘，在魚鰓和魚肚裡塞入生薑去腥。

2、在湯煲裡放入適量水，加入火腿、紅棗、枸杞用小火慢慢燉。

3、與此同時，在另一個鍋中煎魚，油煎2，3分鐘之後將油倒掉即可。

4、然後在魚鍋中倒入料酒，過1分鐘之後，將魚放入湯煲中，燉了30分鐘之後就放入最後兩樣配料，山藥和蘋果。

5、等將所有的原料放入鍋中燉到水開後，放入蔥花和少許鹽就可以上桌了

方法二:

主料:

鯽魚一條，蘋果一個。

輔料:

枸杞少許，紅棗兩個，生薑三片，蔥花少許。將蘋果削皮、切塊待用。

先將鯽魚沖洗乾淨，晾乾。然後，熱鍋冷油，將洗淨、晾乾的鯽魚放入鍋中。再放上三片薑片一起，將鯽魚兩面煎黃。

加入適量的水、紅棗，根據食用的人數多少而定。

然後，再加上鍋蓋，使用大火燒煮，將鯽魚湯熬白。

揭蓋，放入蘋果、枸杞等食材，再蓋上鍋蓋繼續燒煮10分鐘。

最後加鹽少許調味，即可出鍋。

出鍋上盆，撒上蔥花，趁熱喝一口，味道鮮美，又有蘋果的果香味，再加上此湯的營養價值。