早餐可以說是人的一日三餐中非常重要的一個部分，對於人們來說，早餐是需要特別注意的。很多人早上也是吃米飯的習慣，這種習慣沒什麼不好，但是一定要注意一些菜餚的選擇。

早餐吃什麼菜最合適?

第一，雞蛋卷。雞蛋絕對是一個非常適合在早餐使用的食物，這一道雞蛋卷，相對來講製作方法並不難，而且口味非常的好。對於一些早餐以米飯為主食的朋友來說，選擇雞蛋卷做下飯菜是非常好的，營養豐富且製作簡單。

第二，大白菜。早餐的菜餚不一定要非常的複雜，但是一定要葷素搭配，營養豐富。在素菜這一方面，選擇大白菜就非常的不錯，大白菜中含有比較高的水分和各種維生素，對於人體營養物質的補充很有好處。

早餐的菜餚有什麼講究?

第一，早餐選擇的菜餚一定不能夠太過油膩辛辣。大多數人吃早餐的時候都是在十點鐘以前，這個時候，人的腸胃器官往往還沒有正式進入一個工作的狀態，對於一些刺激性特別強的食物往往不能夠很好的容納，會對人的腸胃造成一定的損傷。

第二，早餐選擇的菜餚一定要製作簡單且營養豐富。因為很多人在吃了早餐之後還是要去上班的，如果早餐的一些菜餚製作難度太大，就會耽誤太多的時間，影響之後的工作。另外，早餐也一定要保證充分的營養攝入，所以，菜式一定要簡單且有營養。

早餐還可以選擇吃什麼?

第一，早上還可以吃一些素面。其實人一日三餐都選擇米飯作為主食的話，可能會導致一些營養物質的缺失，選擇在早餐的時候吃一些比較清淡的素面，不僅僅能夠補充比較豐富均衡的營養物質，也能夠讓早餐更加簡單。

第二，早上還可以選擇吃包子。相信很多上班一族的早餐都是在外面的一些早餐攤上買的，包子應該是比較常見的了。兩個包子搭配一杯豆漿，所提供的營養物質就已經比較全面的，也能夠滿足人們早餐的需求。