當加熱工作時，微波爐內盛物的托盤會自己轉動，確保被加熱物受熱均勻。微波爐有低火，中火，中高火，高火幾個檔位。加熱麵包如果用高火，13秒左右，中火23秒左右。麵包本身在烤爐已經烤熟，水分含量比未烤之前變少。一般剛剛烤出來的麵包質地鬆軟，不過隨著放置時間的改變，麵包組織的鬆軟程度也會隨之改變。您加熱麵包會變硬，說明已經加熱過火，如果再持續加熱，不出1分鐘，麵包就會烤焦，變成炭。您可以高火加熱，8秒左右開啟微波爐門，拿手去探一下熱，直到自己加熱到想要的熱度為止。期間可以不用等所設定的時間開關自動關閉才可以開啟爐門，加熱的過程當中也可以直接開爐門（這不是正確操作，不過如果比較急，不妨試試。很多顧客都比較急，所以我就違反了）。用保鮮膜包沒有關係，不過如果密封的話，因為袋子裡面有空氣，加熱後空氣受熱膨脹，有可能會炸袋。不過袋子或者一次性的保鮮盒由於加熱後可能會產生有害物，建議您把麵包放置在一張乾淨的白紙上然後放進微波爐加熱。祝你生活愉快！

1.先把麵包少沾一點水分。這同樣適用於花捲，包子，以及冷凍的麵包、花捲和包子等。

2.把盤子加滿水，作用是在微波爐工作時提供一種水源，使微波爐內的環境保持溫潤。

3.把表面溼潤的麵包放到架子上，盛滿水的盤子放到架子底下。

4.設定微波爐模式為“麵包/饅頭”，如果微波爐沒有這個選項，設定為普通加熱也可以。設定加熱時間，這是關鍵，因為這也取決於加熱麵包的多少，如果不確定，就先設定為一分鐘，如果麵包沒熱透繼續加熱就可以了，切忌一下子設定很長時間把麵包烤焦。

5.開啟門看看麵包有沒有熱透，如果麵包沒有熱好，並且表面發乾的話再少沾點水，繼續加熱。

注意事項：用這種方法熱麵包控制好時間是關鍵，經過幾次試驗就會找出適合微波爐的合適時間。