芭蕉芋粉絲煲的用料粉絲 1把五花肉(絞碎) 100克洋蔥 半個綠韭菜 5根蒜 2瓣小米椒 1個生抽 2勺蠔油 2勺油 10克鹽 5克糖 5克

芭蕉芋粉絲煲的做法步驟

步驟 1粉絲剪斷(不剪怕卡喉)，用沸開水泡20分鐘左右，泡軟。

步驟 2

五花肉讓店家絞碎，成肉沫。

步驟 3

洋蔥切成絲，蒜切碎，韭菜切成花，小米椒去籽切細。(我們不吃辣的，所以去籽)

步驟 4

鍋裡下少許油。

步驟 5

下蒜末炒香。

步驟 6

下肉沫炒。

步驟 7

加水。

步驟 8

加入泡軟的粉絲，加2勺生抽，2勺蠔油，0.5勺白糖，嘗一下鹹淡，不夠鹹加點鹽。

步驟 9

蓋上蓋子，小火，燜10分鐘。(要保持有湯，但湯又不多，才好吃又不膩。中間要是沒湯了可以加水。粉絲不怕煮。)

步驟 10

砂鍋另外下5克油。燒熱。

步驟 11

倒入洋蔥，炒一下。

步驟 12

倒入燜好的粉絲。撒上韭菜花，小米椒。蓋上蓋子。

步驟 13

上桌了。吃起來入味又爽滑不膩！