1、猴頭菇排骨湯

猴頭菇可以和排骨搭配的一起煲湯喝，再做的時候需要準備猴頭菇一朵排骨500克，食用鹽和蔥姜各適量，把排骨剁成段狀以後用沸水焯燙，去掉血水放在湯鍋中，猴頭菇提前用清水浸泡，去掉苦澀味以後撕成塊狀也放到湯鍋中加入準備好的蔥姜和清水一起煲製成湯，出鍋前加食用鹽與雞精調味即可。

2、炒猴頭菇

猴頭菇還可以炒著吃，在炒的時候可以搭配適量的青椒胡蘿蔔和木耳，把準備好的猴頭菇提前泡軟，去掉苦澀味以後切成塊狀備用，再把準備好的青椒胡蘿蔔和木耳等食材全部處理乾淨，也切成片狀，在炒鍋中放油加熱以後把猴頭菇用油炸一下，炸三分鐘左右，取出以後重新起鍋，把其他食材入鍋炒熟，再把炸好的猴頭菇入鍋炒勻加入自己喜歡調味料調勻就能出鍋食用。

3、猴頭菇煮粥

猴頭菇煮粥也是他最常見的食用方法，在用它煮粥時需要提前把它洗淨並切成小丁，大米淘洗乾淨以後放在清水中浸泡半小時，把大米放到粥鍋中加入適量清水，加熱煮開再把處理好的猴頭菇放到鍋中一起煮，煮到大米軟糯粘稠以後加入少量蔥花和食用鹽以及麻油調味，調好以後美味的猴頭菇養生粥也就做好了。