可以的燉湯的。綠豆性味甘涼，有清熱解毒之功。夏天在高溫環境工作的人出汗多，水液損失很大，體內的電解質平衡遭到破壞，用綠豆煮湯來補充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補充水分，而且還能及時補充無機鹽，對維持水液電解質平衡有著重要意義。綠豆粥也有類似功效。綠豆還有解毒作用。經常在有毒環境下工作或接觸有毒物質的人，應經常食用綠豆來解毒保健，經常食用綠豆可以補充營養，增強體力。做法一材料：綠豆30克、南瓜500克、鹽少許、清水200毫升。做法：先將幹綠豆去沙洗淨，趁水未乾時加入食鹽少許，拌勻，略醃3分鐘後用清水衝乾淨；南瓜去皮去瓤用清水洗乾淨，切成2釐米見方的塊待用；鍋內放清水，置火上燒沸後，先下綠豆煮沸2分鐘，淋入少許涼水，再沸，即將南瓜塊下鍋，蓋上蓋，用文火煮沸約30分鐘，至綠豆開花即可[2] 。做法二主料：老南瓜一斤,綠豆二兩調料：鹽,白糖各少許做法1、綠豆洗淨;南瓜去皮洗淨，切成約兩釐米見方的塊。2、鍋中加約一斤半水，將綠豆淘洗兩遍後下冷水鍋，用大火燒沸後用小火煮二十分鐘左右。3、當綠豆皮剛被煮裂時，下南瓜塊，大火燒沸後改中火煮至軟熟。4、這時可放少許白糖或者鹽(放糖或鹽根據自己的喜好)。5、攪勻後盛入湯盆即可上桌。做法三主要原料 南瓜500克， 綠豆500克1.綠豆洗淨,南瓜去皮切塊。2.高壓鍋內放入水，放入洗淨的綠豆大火煮沸後，蓋閥冒氣後，轉小火。煮10分鐘，關火。3.待高壓鍋冒完氣(10分鐘)，不愛吃綠豆皮的朋友，可以把浮在上面的豆皮去掉。如要敗火，所以不去皮。4.放入切好的南瓜，再次開大火，高壓鍋蓋閥冒氣後，可以關火了。5.待高壓鍋冒完氣，如當時喝，不放糖已經很甜。如要放冰箱還是依個人口味加糖，放冰箱儲存，隨喝隨取，冰涼解渴
可以的燉湯的。綠豆性味甘涼，有清熱解毒之功。夏天在高溫環境工作的人出汗多，水液損失很大，體內的電解質平衡遭到破壞，用綠豆煮湯來補充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補充水分，而且還能及時補充無機鹽，對維持水液電解質平衡有著重要意義。綠豆粥也有類似功效。綠豆還有解毒作用。經常在有毒環境下工作或接觸有毒物質的人，應經常食用綠豆來解毒保健，經常食用綠豆可以補充營養，增強體力。做法一材料：綠豆30克、南瓜500克、鹽少許、清水200毫升。做法：先將幹綠豆去沙洗淨，趁水未乾時加入食鹽少許，拌勻，略醃3分鐘後用清水衝乾淨；南瓜去皮去瓤用清水洗乾淨，切成2釐米見方的塊待用；鍋內放清水，置火上燒沸後，先下綠豆煮沸2分鐘，淋入少許涼水，再沸，即將南瓜塊下鍋，蓋上蓋，用文火煮沸約30分鐘，至綠豆開花即可[2] 。做法二主料：老南瓜一斤,綠豆二兩調料：鹽,白糖各少許做法1、綠豆洗淨;南瓜去皮洗淨，切成約兩釐米見方的塊。2、鍋中加約一斤半水，將綠豆淘洗兩遍後下冷水鍋，用大火燒沸後用小火煮二十分鐘左右。3、當綠豆皮剛被煮裂時，下南瓜塊，大火燒沸後改中火煮至軟熟。4、這時可放少許白糖或者鹽(放糖或鹽根據自己的喜好)。5、攪勻後盛入湯盆即可上桌。做法三主要原料 南瓜500克， 綠豆500克1.綠豆洗淨,南瓜去皮切塊。2.高壓鍋內放入水，放入洗淨的綠豆大火煮沸後，蓋閥冒氣後，轉小火。煮10分鐘，關火。3.待高壓鍋冒完氣(10分鐘)，不愛吃綠豆皮的朋友，可以把浮在上面的豆皮去掉。如要敗火，所以不去皮。4.放入切好的南瓜，再次開大火，高壓鍋蓋閥冒氣後，可以關火了。5.待高壓鍋冒完氣，如當時喝，不放糖已經很甜。如要放冰箱還是依個人口味加糖，放冰箱儲存，隨喝隨取，冰涼解渴